As u van pastroma hou, sal u aangenaam verras wees dat u dit self kan maak en nie in kruidenierswinkels kan koop nie. Met hierdie gereg kan u nie net u huishouding behaag nie, maar ook u gaste aangenaam verras.
Dit is nodig
- - 1,5-2 kg kalkoenfilet;
- - 1, 5 eetlepels varsgemaalde paprika;
- - 'n mengsel van droë kruie;
- - 2 eetlepels olyfolie;
- - 3 eetlepels Kikoman-sojasous.
Instruksies
Stap 1
Was die kalkoenfilet en droog dit droog met 'n papierhanddoek.
Stap 2
Trek sojasous in 'n mediese spuit en spuit dit in die kalkoen en steek dit op verskillende plekke. Bedek die vleis deeglik met olyfolie.
Stap 3
Meng peper, sout en kruie saam met soet paprika. Plaas al die geurmiddels wat jy gekook het in 'n sak. Sit die kalkoenvleis daar. Maak die sakkie toe en roer al die inhoud so dat die vleis aan alle kante in geurmiddels rol.
Stap 4
Sit dit nou vir 'n paar uur in die yskas.
Stap 5
As die tyd verby is, plaas die vleis uit die sakkie op die bakplaat. Laasgenoemde moet vooraf met perkament bedek wees.
Stap 6
Voorverhit die oond tot 250 grade en bak presies 17 minute. Skakel dan die oond heeltemal uit en laat die vleis totdat dit heeltemal afgekoel het - dit sal na ongeveer 3-4 uur gebeur. Die belangrikste is om nie die oond gedurende hierdie tyd oop te maak nie. As daar lugvloei in u oond voorsien word, moet dit gedurende hierdie tyd afgeskakel word.
Stap 7
Sodra die pastroma heeltemal afgekoel het, haal u die vleis uit die oond en sny dit in porsies.
