Paasfees is 'n lekkerny wat in twee soorte bestaan - rou en gekook. Rou paasfees met pistache word vinniger voorberei as gekook, maar omdat dit nie hittebehandeling ondergaan nie, moet dit vinniger geëet word - nie later nie as 2 dae na kook.
Dit is nodig
- Vir ses porsies:
- - 1 kg maaskaas;
- - 500 ml room;
- - 200 g pistache;
- - 200 g versiersuiker;
- - 150 g botter;
- - 4 eiergele.
Instruksies
Stap 1
Neem die mees homogene maaskaas volgens konsekwentheid. As u korrelkaaskaas het, vee dit eers deur 'n sif.
Stap 2
Meng die wrongel met sagte botter.
Stap 3
Klits die room, voeg dit by die wrongel. Klits die poeier met eiergele, stuur dit na die mengsel. Maal al die bestanddele, voeg geskilde pistache by (dit is beter om dit te braai en fyn te kap).
Stap 4
Berei 'n vorm vir Paasfees voor - voer die sye met steriele gaas uit, probeer om dit sonder plooie te voer.
Stap 5
Sit die wrongelmassa uit, druk dit styf vas. Sit onderdrukking bo-op, plaas dit 24 uur op 'n koel plek.
Stap 6
Verwyder die onderdrukking, verwyder die gaas. Rou Paasfees met pistache is gereed.
