Die heerlike en maklik bereidbare Sakura Tak-slaai sal die hele gesin en gaste behaag. Hierdie gereg sal 'n wonderlike versiering wees vir 'n gesinsete of enige feestafel.
Sakura-takslaai-resep
Om die Sakura-takslaai voor te berei, benodig u:
- 500-600 g vars hoenderborsie, - 1 blik ingemaakte pynappel (in blokkies gesny)
- 1 blikkie ingemaakte mielies, - 4 eiers, - 1 ui, - 50-70 g harde kaas, - 1 ingelegde komkommer
- 'n paar knoffelhuisies, - mayonaise na smaak, - vars bietjiesap.
Kook hoenderborsie, eiers. Verkoel dit in die yskas. Skil die eiers. Maak eers sakura-blomme van eierwit om die gereg te versier. Neem 'n dun mes by die lemmetjie naby die punt, steek dit in 'n hoek van 45 grade in die proteïen en begin in 'n spiraal beweeg en sny 'n klein blom (10 mm in deursnee) uit. Hierdie aksie is soortgelyk aan die skil van aartappels, maar in baie klein stappies. Vir die slaai moet u ongeveer 20-25 blomme sny.
Kap die res van die eiers fyn met die hand of met 'n eiersnyer. Sit dit in 'n bak. Sny die hoenderborsie in blokkies of repies (klein of medium) en voeg dit by die eiers. Skil en kap die ui fyn, skroei dit met kookwater sodat die bitterheid verdwyn. Voeg pynappel, mielies en mayonnaise by die slaaibak en meng goed.
Die slaai kan in twee helftes verdeel word; in een van hulle sit fyngekapte knoffelhuisies. Hierdie gedeelte van die gereg sal effens pittig wees.
Rasper die kaas en plaas dit bo-op die slaai. Plaas die sakura-blomme daarop. Verdun die bietjiesap met 'n bietjie water en gebruik dit op elke blom met 'n skoon verfkwas. Maak 'n sakura-tak van die ingelegde komkommer. Die voorbereide slaai moet dadelik bedien word.
Lilac Tak slaai resep
Probeer 'n eenvoudige Lilac Branch-lenteslaai. Berei die volgende voedsel voor:
- 1 blikkie ingemaakte vis in olie, - 5 eiers, 2-3 aartappelknolle,
- 200 g harde kaas, - 2 vars komkommers, - 1-2 uie, - mayonnaise, - sout, - pietersielie, - beet.
Saury, pienk salm, makriel, sardien is geskik vir slaai.
Was en kook aartappels, eiers. Maak 'n blikkie vis ingemaak, plaas die inhoud in 'n bak. Verwyder groot bene, mash die vis met 'n vurk. Kap die ui fyn, braai dit in 'n pan in groente-olie. Sny vars komkommers in blokkies of rasper dit op 'n growwe rasper. Skil en kap aartappels op dieselfde manier.
Skil die eiers, hou eenkant vir versiering en rasper die res op 'n growwe rasper. Neem 'n slaaibak, sit 'n laag aartappels, sout dit en smeer dit met mayonaise. Voeg dan die ingemaakte vis, verkoelde gebraaide uie en eiers by. Daar sal 'n laag vars komkommers bo-op wees. Smeer die komkommers met mayonnaise.
Versier die slaai. Verdeel die eiers in wit en geel. Rasper die geel en meng met die gerasperde kaas. Gooi dit en plaas dit op die slaai. Rasper die wittes op 'n fyn rasper. Hulle kan wit gelaat word, of hulle kan in vars uitgedrukte rou beet sap geweek word. Plaas die eekhorings op die lila-vormige slaai, afwisselend tussen wit en lila. Spoel en droog die pietersielie uit, verdeel dit in blare, maak 'n lila tak daarvan. Sit die voorbereide slaai in die yskas en vir 2-3 uur.
