Chinese kookkuns lyk op die eerste oogopslag baie ingewikkeld. Dit het 'n groot aantal geregte wat jy tuis ongelooflik vinnig en maklik kan kook. U hoef nie gedroogde skerpioene en sywurmlarwes op te vul nie; die produkte wat u in u yskas het, is genoeg.
Resep: Chinese koolslaai
Pekelkool is 'n gewilde produk in China. Dit word gebruik om 'n wye verskeidenheid geregte voor te berei, waarvan die eenvoudigste slaai is. Kap 'n klein vurkie Chinese kool fyn, sit in 'n vergiettes en giet oor met kookwater. Skud liggies om oortollige water vinniger te dreineer. Sit die voorbereide kool in 'n diep slaaibak, voeg 1 eetlepel by. sesamolie, 1 eetlepel suiker en 4 eetlepels. sojasous. Meng alles goed en sit voor.
Resep: Drie aardse varsheid
Met 'n ingewikkelde, poëtiese naam is hierdie gereg die gewildste gereg in Noord-China. Om dit voor te berei, moet u 300 gram eiervrug, soetrissies en aartappels neem. Sny groente in blokkies. Sit aartappels in 'n pan met verhitte soja-olie en braai tot ligbruin. Braai die eiervrug in 'n ander pan totdat die vel kreukel en sag is. Meng die voorbereide groente, voeg 1 eetlepel by. suiker en 'n bietjie sout.
Berei die sous voor. Los dit 1 eetlepel op om dit te doen. stysel in 'n glas koue water. Giet die oplossing in 'n braaipan met eiervrug en aartappels, voeg gekapte soetrissie, 1 eetlepel by. sesamolie, 2 eetlepels sojasous. Plaas die pan op lae hitte en wag 5-7 minute. Die gereg is gereed om bedien te word.
