Dit sal nie baie tyd neem om hierdie koek te maak nie. in plaas daarvan om tyd te mors om deeg te knie en 'n kors te bak, word klaargemaakte koekies vir die basis geneem! Die koek sal elke feestafel versier en die smaak van enige fynproewers bevredig.
Dit is nodig
- Vir koek
- - 200 g koekies;
- - 100 g gemaalde haselneute of okkerneute;
- - 150 g ghee.
- Vir vulsel
- - 1 sak gewone gelatien;
- - 30 g suiker;
- - 2-3 kiwivrugte;
- - 250 g water.
- Vir vulsel
- - 'n pond lae-vet maaskaas;
- - 150 g suiker;
- - vars suurlemoensap (van 2 suurlemoene);
- - 250 g room;
- - 6 blare wit gelatien.
Instruksies
Stap 1
Om 'n kors te kry, neem al die koekies en verkrummel dit, meng die krummel wat daaruit kom met gemaalde neute. Roer, voeg ghee by en meng weer.
Sit die verkregen deeg op 'n dik geoliede bakpapier, wat voorheen in 'n ronde vorm geplaas is, en druk die deeg styf met 'n lepel.
Stap 2
Om die koek te vul, week die gelatien in water en laat dit opswel. Terwyl die gelatien staan, gebruik 'n blender om die maaskaas met suiker en suurlemoensap te klop.
Stap 3
Na die verhitting van die reeds geswelde gelatien, roer dit, plaas die wrongelmassa en die room wat voorheen geklop is, in 'n koel skuim, roer totdat die hele massa ideaal homogeen word.
Stap 4
Plaas die vulsel op die voorbereide kors en plaas dit in die yskas vir minstens 2 uur.
Stap 5
Om te skink, moet u die kiwivrugte skil en in dun sirkels sny. Plaas die gelatien om die koek in water te gooi, as dit opswel - verhit dit en voeg suiker by, wag totdat alles oplos, koel die mengsel af.
Stap 6
Haal die halfafgewerkte koek uit die yskas, lê die kiwi-sirkels mooi uit en giet dit met verkoelde vulsel. Plaas 2 uur in die koue.
