Almal moet groentesop meer gereeld by hul dieet insluit om die liggaam af te laai. Groentepureesop met ham is gesond en bevredigend as gevolg van die toevoeging van ham.
Dit is nodig
- - 2 liter groentesop;
- - 500 g courgette;
- - 150 g gekookte ham;
- - 100 ml 10-20% room;
- - 2 uie;
- - 'n bos vars pietersielie;
- - 3 eetlepels. eetlepels groente-olie;
- - 1 eetlepel. 'n lepel sojasous;
- - suiker, 'n knippie sout.
Instruksies
Stap 1
Berei eers die courgette voor - skil dit en al die sade, sny dit in willekeurige stukke. Skil twee uie en kap fyn. Gooi groente-olie in 'n diep kastrol, verhit dit, sit gekapte ui, braai dit, roer af en toe. Voeg dan die gekapte courgette by, laat dit 10-15 minute prut en roer af en toe. Gedurende hierdie tyd moet die courgette al sag wees.
Stap 2
Plaas die afgewerkte groente in 'n kastrol, bedek dit met groente-sous, laat dit kook. Kook minstens 5 minute, aangesien al die bestanddele vanself gereed is. Laat die sop daarna effens afkoel, kap dit met 'n blender tot puree.
Stap 3
Sny die gekookte ham in repies, braai 2-3 minute in warm olie om die ham rooierig te maak. Voeg room by die groentesop ('n opsionele bestanddeel, volgens smaak gevoeg), gooi die sojasous, sout in en voeg suiker van u keuse by, klits weer met 'n blender. Room voeg die sop sagter aan, dit blyk 'n baie aangename gladde konsekwentheid te wees.
Stap 4
Giet die voorbereide groentesuursop in porsieborde, sit die rooierige ham daarop, garneer met vars pietersielie, kap dit vooraf met 'n skerp mes. Sit die sop dadelik voor, terwyl dit nog warm is.
