Oranje wrongel met aarbeie is 'n soet gebak wat u sal dien as nagereg en ontbyt. As gevolg van die maaskaas en die oorvloed vrugte, blyk dit 'n taart voedsaam te wees.
Dit is nodig
- - 400 g maaskaas;
- - 250 g koringmeel;
- - 230 g botter;
- - 200 g suiker;
- - 10 g vanieljesuiker;
- - 10 g bakpoeier;
- - 4 eiers;
- - 1 lemoen;
- - 'n knippie sout.
- Vir registrasie:
- - 200 g aarbeie;
- - versiersuiker.
Instruksies
Stap 1
Spoel die lemoen uit, haal die skil daaruit met 'n groenteskiller en pers meer sap uit die pulp. Meng maaskaas met sagte botter by kamertemperatuur, voeg lemoensap en gekapte skil by. Die skil kan in dun repies gesny word of op 'n fyn rasper gevryf word.
Stap 2
Sif meel met bakpoeier en sout. Voeg die droë mengsel by die wrongelbottermassa, meng met 'n menger.
Stap 3
Klits rou eiers met vanieljesuiker en gewone suiker. Voeg die massa daarby in die mengsel van wrongelmeel, meng liggies met 'n spatel.
Stap 4
Smeer 'n skottel met 'n deursnee van ongeveer 23 cm, strooi 'n klein bietjie meel bo-oor, sodat die klaargemaakte wrongel later makliker verwyder kan word. Sit die deeg in 'n vorm, maak die oppervlak glad. Plaas in 'n voorverhitte oond.
Stap 5
Bak die oranje wrongel by 180 grade vir 40-45 minute. Koel dit dan af sonder om dit uit die vorm te haal. Slegs wanneer die tert heeltemal afgekoel het, dra dit na 'n opdienbord. Sit helftes vars aarbeie bo-op die wrongel, strooi poeier suiker oor.
