Koue vark is 'n uitstekende voorgereg vir 'n feestafel. Dit sal nie moeilik wees om dit voor te berei nie. Varkvleis word lank gekook, maar op hierdie oomblik kan u ander geregte veilig gaarmaak.
Dit is nodig
- - varkboud - 700-800 gram;
- - ui - 1 stuk;
- - asyn - 50-60 gram;
- - tamaties - 2 stukke;
- - komkommers - 2 stukke;
- -groen: 'n bos groen uie, pietersielie, dille;
- - swart peper.
Instruksies
Stap 1
Die varkboud word deeglik gewas en in 'n pot koue water gedoop. Voeg sout by en steek dit aan die brand.
Stap 2
Nadat die water gekook het, voeg die gekapte ui en swartpeper by.
Stap 3
Nadat die varkvleis reg is, gooi jy die asyn in en kook dit verder vir 5-8 minute.
Stap 4
Dan haal ons die vleis uit en gee dit tyd om af te koel. Dit duur 30 minute by kamertemperatuur.
Stap 5
Nadat die varkvleis afgekoel het, sny dit in dun skywe. Sny oor die korrel.
Stap 6
Stukkies varkvleis word in 'n groot skottel met gekapte komkommers, tamaties en kruie gestapel.
