Verlustig jou geliefdes met 'n ligte, sagte, lugagtige en baie lekker nagereg - tiramisu met pynappels. In dankbaarheid sal u baie lof en bewondering hoor.
Dit is nodig
- - 200 g koekies
- - 400 g geblikte pynappel
- - 350 g suurroom
- - 100 g versiersuiker
- - 350 ml lae-vet room
- - skil van 1 suurlemoen
- - 1 eetlepel. vanielje
- - 3 eetlepels. room likeur
- - 2 teelepel gelatien + 4 eetlepels koue water
Instruksies
Stap 1
Haal pynappels uit die pot, droog dit en sny dit in blokkies. Moenie die stroop uitgiet nie, u sal dit nog steeds nodig hê.
Stap 2
Week gelatien in koue water vir 12 minute.
Stap 3
Klits die room tot sagte punte.
Stap 4
Sit die bakkie met gelatien op 'n rustige vuur, bring dit heeltemal op en haal dit van die hitte af, moenie dit laat kook nie!
Stap 5
Klits die likeur, suurroom, poeiersuiker, vanielje, suurlemoenskil saam.
Stap 6
Voeg die opgeloste gelatien in 'n dun straaltjie by hierdie massa en klits met 'n klitser tot glad. Voeg daar geklopte room by, roer alles deeglik met 'n spatel. Die room is gereed!
Stap 7
Nou moet u die koek afhaal.
Stap 8
Neem 'n vorm in om dit te doen.
Stap 9
Giet die pynappelsap in 'n klein bakkie. Doop koekies daarin, doen hierdie prosedure baie vinnig sodat die koekies nie heeltemal geweek word nie.
Stap 10
Sit die geweekte koekies in een laag op die bodem van die skottel.
Stap 11
Plaas van die pynappels bo-op die koekies. Giet die helfte van die room eweredig daarop.
Stap 12
Plaas nog 'n laag beskuitjies wat in pynappelsap gedoop is bo-op die room en plaas die pynappelskywe met room daarop.
Stap 13
Bedek die koek en plaas dit oornag in die yskas.
