Gebreekte stukke varkvleis met pynappel, gebak onder 'n geurige kaasjas, is baie lekker. Pynappeltjops word baie vinnig voorberei, almal kan dit hanteer. Natuurlik moet u die vleis in die oond dophou om dit nie uit te droog nie, dan word die tjops geurig en sappig.
Dit is nodig
- Vir agt porsies:
- - 1 kg varkvleis;
- - 340 g geblikte pynappel;
- - 300 g harde kaas;
- - 1 soet Yalta-ui;
- - 3 eetlepels. eetlepels ingemaakte mielies;
- - sout, swartpeper, groente-olie.
Instruksies
Stap 1
Sny die vleis in stukke van 2 cm dik. Bedek die tafel met kleefplastiek, sit 'n stuk vleis daarop, bedek met kleefplastiek bo-op, klop aan albei kante af. Geur die vleis met peper en sout na smaak.
Stap 2
Sny die geblikte pynappel in skywe. Kap die ui, voeg dit by die pynappel, voeg die mielies by en roer.
Stap 3
Smeer die perkament met plantaardige olie en plaas die varkvleisstukke bo-op. Plaas die vulsel bo-op die tjops en versprei dit eweredig.
Stap 4
Sit gerasperde kaas oor. Plaas die bakplaat in die oond, kook vir 30 minute op 200 grade.
Stap 5
Sit die voltooide varktjops op 'n skottel, rangskik die pynappelvulsel mooi rond. Sit dit warm voor.
