'N Varkkoek sonder gebak is redelik eenvoudig om voor te berei, maar dit blyk baie lekker te wees. Dit kan nie net vir aandete op 'n naweek bedien word nie, maar ook vir 'n feestafel.
Dit is nodig
- - 400 gram maaskaas,
- - 400 gram koekies,
- - 50 gram rosyne,
- - 100 gram botter,
- - 4 eetlepels. lepels kondensmelk,
- - 500 ml jogurt,
- - 20 gram gelatien,
- - 30 gram sjokolade vir besprenkeling.
Instruksies
Stap 1
Maal 400 gram koekies (soos gebakte melk) tot fyn gekrummel. Meng met gesmelte botter en kondensmelk.
Stap 2
Bedek die afneembare vorm met kleefplastiek waarop die koekies en botter oorgedra word. Maak 'n kant.
Stap 3
Vir vulsel.
Maal 400 gram maaskaas. Meng wrongel met rosyne. Berei gelatien voor (week en verdun in 'n waterbad).
Stap 4
Voeg jogurt by die wrongel (kies die smaak van jogurt na u smaak), 'n bietjie konfyt - indien verkies, en afgekoelde gelatien, roer deeglik. Die vulsel vir die pastei kan absoluut enige wees, maar die basis is maaskaas. Plaas die vulsel versigtig in 'n vorm, bedek dit dan met plastiekfoelie en plaas dit in die yskas (u kan dit oornag ongeveer vier uur).
Stap 5
Nadat die vulsel gestol het, rasper 'n klein sjokoladestafie en versier die nagereg. As u wil, kan u die koek versier met amandels, haselneute en selfs pistache. En as u regtig wil, teken dan roomblomme op die wrongelkoek (deur 'n deegspuit). Sit voor saam met tee.
