Hierdie koekies word baie lank op 'n koel, droë plek gebêre sonder om smaak te verloor. Koekies verpak in 'n pragtige blikboks sal dien as 'n uitstekende soetgeskenk.
Dit is nodig
- - 100 ml kefir;
- - 1 PC. eier;
- - 1/2 teelepel sout;
- - 1 teelepel droë gis;
- - 1 teelepel vanieljesuiker;
- - 1 glas koringmeel;
- - 150 g botter;
- - 1 glas aartappelstysel;
- - 100 g versiersuiker (vir versiersel);
- - dik konfyt, konfyt (om te plak).
Instruksies
Stap 1
Giet gis in kefir, laat dit op 'n warm plek rys. Maal die botter, meel en stysel tot 'n olierige krummel. Voeg geel, sout, vanillien by.
Stap 2
Kombineer die opgeloste gis met die meelmassa. Knie die deeg af. Nadat u die deeg in 'n bal gerol het, plaas dit 'n uur in die yskas.
Stap 3
Rol die verkoelde deeg in 'n laag van 0,5 cm dik. Sny sirkels uit met 'n glas en maak dan gate in die helfte van die spasies met 'n vorm met 'n kleiner deursnee.
Stap 4
Bak die stukke in die oond. Versamel die koekies deur die sirkels met dik konfyt (konfyt) aanmekaar te plak.
Stap 5
Berei die versiersel voor. Klits die orige proteïen saam met die versiersuiker, voeg 'n paar druppels suurlemoensap by. Versier die koekies met versiersel.
