Die probleem met oorgewig raak veral dringend in die moderne wêreld, waar 'n persoon amper geen fisiese inspanning hoef te doen om sy bestaan te verseker nie - alles word deur masjiene vir hom gedoen. As u 'n sittende lewenstyl voer, sal u sekerlik oortollige gewig optel as u uself nie beperk tot die inname van kalorieë nie en nie ten minste 'n bietjie liggaamlike moeite doen nie. U dieet moet so min as moontlik vet bevat, d.w.s. baie kalorie-voedsel.
Die beginsels van goeie voeding
Afhangend van geslag, ouderdom en mate van fisieke aktiwiteit, moet 'n persoon ongeveer 1800-2000 kcal per dag verbruik. Benewens vitamiene en minerale, moet sy dieet proteïene, koolhidrate en vette bevat. Verder moet hul verhouding met 'n normale, gebalanseerde dieet 1: 2: 1 wees. Die hoeveelheid "suiwer" proteïene wat 'n normale volwassene elke dag moet eet, is ongeveer 100 g per dag, koolhidrate moet 220-250 g uitmaak, maar vette - die belangrikste bron van kalorieë - 40-60 g, terwyl die aantal diere versadig is, mag nie 20 g per dag oorskry nie. As u dit weet, moet u die inname van voedsel wat as die vetterigste voedsel geklassifiseer word, streng beheer.
Vetterige kosse
Die kampioene in vetinhoud bevat varkvet, waarin vet tot 90% is. Maar daar moet in gedagte gehou word dat hoewel die inhoud van onversadigde vette daarin hoog is, dit terselfdertyd 'n seldsame vitamien F bevat - 'n essensiële onversadigde arhidonzuur. Dit voorkom die afsetting van cholesterol op die wande van die bloedvate en het 'n positiewe uitwerking op die aktiwiteit van die endokriene kliere, wat die opname van kalsium deur selle bevorder. Hierdie suur neem deel aan metaboliese prosesse en verbrand versadigde vette. Varkvet bevat ook selenium, met 'n gebrek aan kanker, verminderde seksuele funksie en 'n verhoogde risiko vir hart- en vaskulêre siektes.
'N Klein stukkie spek met knoffel sal u liggaam ongetwyfeld bevoordeel; die belangrikste ding is om nie meegevoer te raak nie.
Olie van plantaardige en dierlike oorsprong is ook een van die vetigste voedsel. Die mees "vetterige" groentesoorte is olywe, sojabone, raapsaad, hulle bevat byna 99% vet. In sonneblom, mielies, pampoen en vlassaad - 91%. As botter, wat nie meer as 82% vet bevat nie, verhit word voordat dit verbruik word, verhoog die vetinhoud tot 98%. Maar enige olie is ook nodig vir u liggaam - plantaardige olies bevat vitamien E - 'n kragtige natuurlike antioksidant wat veroudering van die liggaam voorkom. Daarbenewens bestaan plantaardige vette uit nuttige onversadigde vetsure. Wat botter betref, word sy ghee in Ayurveda beskou as 'n voedselbron van lewenskrag en energie, dit het anti-verouderingseienskappe, verbeter die spysvertering en toon. Maar romerig bevat vitamien D en beta-karoteen.
Gebruik dit nie vir braai om die voordelige eienskappe van botter te bewaar en die vitamiene wat dit bevat, wat deur hittebehandeling vernietig word, te bewaar nie.
Die hoë vetinhoud van neute en sade kan tot 68% wees as dit gebraai word. Die meeste "vetterige" - okkerneute en Brasiliaanse neute, in gebraaide sonneblomsaad, is die vet 55%. Maar, net soos plantaardige olies, is dit 'n bron van vitamiene en voedingstowwe wat nodig is vir die volle werking van die interne organe en stelsels van die menslike liggaam.
