Vars en gesoute komkommer is op enige tyd van die jaar beskikbaar, en slaaie daarmee kan as die hele seisoen beskou word. Komkommer en ham pas goed by baie kosse, dus die opsies vir so 'n slaai kan anders wees.
Vir 'n slaai met komkommers, ham en kaas word 3 klein komkommers in repies gesny, die gekookte en afgekoelde eier word geskil en gekap. Ongeveer 350 g ham moet ook geskil en in repies gesny word. Die kaas vir hierdie slaai het harde variëteite nodig om te proe; dit word op 'n medium rasper gerasper of in blokkies gesny. Alle bestanddele word in 'n slaaibak oorgedra, gegeur met mayonnaise na smaak, gesout en goed gemeng.
U kan gekapte kruie of kaas gebruik om 'n slaai te versier.
Nog 'n weergawe van hierdie slaai is met komkommers, ham en hoender. Die hoenderfilet word vooraf gekook, sodat dit tyd het om af te koel. U benodig dit vir 'n porsie van minstens 250 g. Mediumgrootte wortels, 3 stukke, rou gewas, geskil en in dun skywe gesny of op 'n growwe blik gesny. Rasper. Sny 2 medium uie in dun halwe ringe en sit dit saam met wortels in 'n warm braaipan met sonneblomolie, braai tot goudbruin, en laat dit dan afkoel. Klein vars komkommers, 3-4 stukke, word gewas en in dun repies gesny. 250 g ham word in dieselfde dun repies gesny en die afgekoelde hoenderfilet in skywe of klein blokkies gesny. Al die komponente word in 'n slaaibak geplaas, gegeur met mayonnaise en ketchup na smaak, sout word bygevoeg en gemeng.
Vir 'n groenteslaai met ham en komkommers, moet u 250 g wit en rooi kool met sout kap en maal, 15-20 ml suurlemoensap daar byvoeg en laat trek. Gedurende hierdie tyd is dit nodig om 'n paar mediumgrootte piekels en 150 g ham in repies te sny, wat eers uit die film moet geskil word. 'N Mediumgrootte suur appel word geskil en gerasper. Een klein wortel word 'n halfuur lank voorgekook, dan afgekoel, geskil en in dun sirkels gesny.
'N Halwe groot oranje of een kleintjie word in klein blokkies gesny. 'N Hardgekookte, afgekoelde en geskilde eier word op 'n growwe rasper gevryf, in repies van 50 g gesoute harde kaas gesny. Gooi al die bogenoemde in 'n diep bak, geur met groente of olyfolie na smaak, meng goed. Sout is oorspronklik by die kool gevoeg, dus dit is nie nodig om sout by hierdie slaai te voeg nie.
Behalwe kruie, kan sommige slaai-opsies met sesamsaad bestrooi word as versiering.
Baie mense hou van die slaai met krapstokkies, ham en komkommers. Hierdie slaai word in 'n vorm of op 'n plat bord in lae gelê, dit is maklik om slaaiblare as substraat te gebruik. Die eerste laag is soetrissie, 1 st. vir elke 2 porsies. Dit word in twee gesny, van pitte geskil en in klein blokkies gesny, bo-op is hierdie laag met mayonnaise gesmeer. Krapstokkies word in skywe gesny, 250 g daarvan is nodig vir 2 porsies, en smeer dit bo-op die peper met 'n laag, smeer ook met mayonnaise bo-oor.
'N Groot vars komkommer word van die vel geskil en in klein repies gesny, op krapstokkies neergelê, en bo-op is 'n laag ham, in blokkies gesny, in 'n hoeveelheid van 300 g. Voordat dit gesny word, moet dit van die film, en die uitgelegde laag moet met mayonnaise gesmeer word. Die boonste laag word 200 g harde kaas gegiet, gerasper op 'n fyn rasper.
