Framboosvrugte is geurig, ryk aan vitamiene en voedingstowwe. Beide vars en ingemaakte bessies het medisinale eienskappe, dit is 'n uitstekende diaphoretiese middel, dus onontbeerlik vir verkoue. Framboos-kompot en konfyt is miskien die lekkerste medisyne.
Dit is nodig
- - frambose - 1 kg;
- - water - 600 ml;
- - suiker - 400 g.
Instruksies
Stap 1
Gebruik slegs vars bessies om kompot voor te berei. As dit skoon is, is dit genoeg om dit uit te sorteer en die stingels te verwyder. In hierdie geval hoef u die frambose nie te was nie.
Stap 2
As u die larwes van 'n frambooskewer teëkom, moet die bessies soos volg verwerk word. Sit dit in 'n vergiettes. Giet water in 'n groot kastrol en voeg sout by. Doop die bessies vir 2 minute in 'n soutoplossing. Alle plae moet na vore kom. Versamel dit met 'n gaatjieslepel. Gooi dan water in 'n skoon kastrol en doop die vergiettes weer met frambose om dit te was.
Stap 3
Sit die bessies in 2/3 van die volume in voorbereide skoon en droë flesse. Maak 'n stroop. Om dit te doen, kook water in 'n emalje-kastrol, voeg suiker by, roer om heeltemal op te los. Syg die stroop deur 'n sif en bring die oplossing weer tot kookpunt.
Stap 4
Giet die flesse tot by die hangers, bedek dit met deksels en laat steriliseer by lae kookpunt. Draai die deksels vas en draai die blikkies onderstebo.
