Natuurlike malvalekker is 'n delikate lekkerny vir elke huisvrou. In hierdie artikel gee ons 'n oorsig oor hoe u framboos-marshmallows kan maak.
In hierdie resep word agaragar gebruik, wat malvalekkers nog voordeliger maak. So 'n lekkerny het 'n gunstige uitwerking op die hele liggaam, en verdof ook die gevoel van honger en bevat glad nie vette nie.
Om 'n geurige framboos-malvalekker voor te berei, benodig u:
¾ glas water, 3 koppies suiker
400 g vars frambose, 10 g agar-agar, 2 appel proteïene.
Vryf die frambose deur 'n sif of in 'n mengsel (in die tweede geval sal bene in die malvalekkers bly, maar baie mense hou van malvalekkers met sade). Nou moet u suiker by die puree voeg, op lae hitte sit en kook, af en toe roer. Wees versigtig, die framboospuree is dik en kan brand. Die voltooide stroop moet die lepel in 'n redelike dik stroom afloop.
Agar moet vooraf in koue water geweek word. Dit sal swel en soos 'n dik gel word. Plaas die houer met agar op die stoof, laat dit kook en laat dit op lae hitte vir 2-3 minute staan en roer af en toe.
Klits die eierwitte styf. Voeg framboosmoes in klein porsies by en klits verder. Dan moet jy warm agar-agar in 'n dun straaltjie byvoeg en aanhou klop. Nadat al die agar-agar ingegooi is, moet u nog 'n paar minute aanhou klop. Daarna moet die malvalekkers in die vorm van klein sirkeltjies of sterretjies geplant word. Nou moet die malvalekker toegelaat word om ryp te word - ongeveer 'n dag. Strooi poeiersuiker oor voor opdiening.
'N Smaaklike en aromatiese lekkerny is gereed.
