As u u figuur volg of net gesond eet, sal u beslis van oosterse lekkers soos versuikerde vrugte hou. Dit word gebruik as vulsel vir 'n koek of pastei, sowel as 'n aparte element. Hierdie nagereg kan van byna enige soort vrugte en groente gemaak word! Maar versuikerde wortels sal u beslis nie onverskillig laat nie.
Dit is nodig
- - water;
- - 1 kg wortels;
- - 1 kg suiker;
- - versiersuiker;
- - 'n halwe teelepel sitroensuur;
- - 'n teelepel vanielje of gemmer.
Instruksies
Stap 1
Gebruik helder oranje wortels vir versuikerde vrugte. Was die wortels goed, skil en sny dit dan in blokkies of repies. Hou egter in gedagte dat die stukke verskeie kere sal afneem, dus moet u dit nie te klein sny nie.
Stap 2
Giet die toekomstige versuikerde vrugte met kookwater, kook vir 'n paar minute en dreineer dan die water. Meng 1 koppie wortelsop, suiker, sitroensuur en kook die stroop.
Stap 3
Giet die stroop oor die geblansjeerde wortels en kook op lae hitte totdat die vloeistof helder en dik word, soos heuning. Vir geur kan u gemmer of vanillien byvoeg voordat u dit kook.
Stap 4
Haal die wortelstukke uit die stroop, plaas dit op 'n vel foelie en droog dit op 'n donker plek by kamertemperatuur. Strooi versuikerde vrugte met versiersuiker oor en gooi dit in bokse, hou dit by kamertoestande. Geniet u tee!
