In die loop van die lewe verskyn al hoe meer liefhebbers van ongewone disse van produkte wat op die oog af nie ooreenstem met die smaak nie. Die geurkombinasies van waatlemoen en tamatiesop het reeds gewild geword.
Dit is nodig
-
- 300 g waatlemoenpulp;
- 300 g tamaties;
- 1 glas tamatiesap;
- 1 komkommer;
- 1 ui;
- 1 knoffelhuisie;
- 1/2 suurlemoen;
- 2-3 eetlepels olyf olie;
- paprika;
- swart peper.
Instruksies
Stap 1
Om die sop lekker te maak, moet u die regte waatlemoen kies, wat gelyk en sonder stampe moet wees. Die bessie moet swaar wees. As 'n waatlemoen onsmaaklik ruik, 'n chemiese aroma het, is dit 'n teken dat dit van swak gehalte is, maar binne is dit geel of oranje are. Vind uit of die bessie ryp is. Om dit te doen, druk dit styf vas - as u 'n skeur hoor, beteken dit dat dit ryp is. Die "stert" van die waatlemoen moet droog wees. Tik op die waatlemoen: dit moet 'n diep en klankagtige geluid maak. 'N Dowwe geluid is 'n teken van oorryp of onvolwassenheid, droë pulp.
Stap 2
Sny die ui, tamatie en knoffel in blokkies. Kap die komkommer en peper en hou die helfte eenkant om die sop te versier. Vryf die res van die bestanddele op 'n fyn rasper, pers die sap uit die suurlemoen, voeg die tamatiesap en olyfolie by. Geur die puree met 'n mengsel van speserye, paprika en swartpeper, sit dit alles in die yskas vir twee uur. Garneer met gekapte soetrissies, groen uie (opsioneel) en komkommer voor u dit voorsit.
Stap 3
Benewens die tradisionele weergawe van tamatie-waatlemoen-sop, kan jy ook eiers en seldery in die gereg sit, en suurroom byvoeg as jy die gereg bedien. Natuurlik is hierdie gaarmaakmetode ver genoeg van die Spaanse resep, maar nie minder lekker nie. Hy is baie geliefd in baie Russiese families.
Stap 4
Sommige meisies gebruik hierdie sop om gewig te verloor. Hulle verkies die weeklikse waatlemoendieet bo alle diëte, want dit is bekostigbaar. Natuurlik sal geen dokter u vertel dat dit veilig is om vinnig gewig te verloor nie. Maar waatlemoensop, cocktails en vars sappe is smaaklik en gesond.
