Die klassieke Kubaanse mojito-skemerkelkie is nie net op Liberty Island gewild nie, maar ook regoor die wêreld. Verfrissende en delikate smaak laat niemand miskien onverskillig nie. Daarbenewens is daar baie variasies van die tradisionele skemerkelkie-resep.
Dit is nodig
-
- Klassieke Kubaanse Mojito:
- 3 eetlepels bruin rietsuiker;
- 1/2 kalk;
- 50 ml Bacardi wit rum;
- 150-200 ml sodawater (Schweppes
- Sprite);
- kruisement;
- ys.
- Aarbei mojito:
- 5 aarbeie;
- 1/2 kalk;
- 15 ml suikerstroop;
- 50 ml Bacardi wit rum;
- 150-200 ml sodawater (Schweppes
- Sprite);
- kruisement;
- ys.
- Blackberry mojito:
- 10 swartbessies;
- 1/2 kalk;
- 15 ml suikerstroop;
- 50 ml Bacardi wit rum;
- 150-200 ml sodawater (Schweppes
- Sprite);
- kruisement;
- ys.
- Druifmojito:
- 5 groen druiwe;
- 1/2 kalk;
- 1/2 eetlepel Sahara;
- 50 ml Bacardi-rum;
- 70-80 ml sodawater (Schweppes
- Sprite);
- kruisement;
- ys.
- Royal mojito:
- 1/2 kalk;
- 25 ml suikerstroop;
- 50 ml Bacardi-rum;
- 30 ml droë vonkelwyn;
- kruisement;
- ys.
- Mojito sangria:
- 3-4 aarbeie
- swartbessie
- bloubessies;
- 1/4 kalk;
- 1/2 eetlepel Sahara;
- 50 ml Bacardi-rum;
- 100 ml droë vonkelwyn Martini Prosecco;
- kruisement;
- ys.
Instruksies
Stap 1
Klassieke Kubaanse Mojito
Sny die helfte van die kalk in verskeie stukke. Giet bruin rietsuiker in 'n glas (verkieslik met 'n hoëbal of collins). Druk die sap van die limoenwiggies uit en gooi dit in die skil. Plaas die kruisementblare bo-op en verhit 'n bietjie om die mentgeur te gee. Vul die glas 1/3 vol met ys. Dit is ideaal dat dit 'n ysbrokkie moet wees, maar as u dit nie kan maak nie, kan u dit gereeld gebruik. Voeg rum en koeldrank by. Garneer met 'n skyf kalk en 'n kruisementblaar.
Stap 2
Aarbei mojito
Plaas 'n paar aarbeie in 'n glas met kalk en kruisement. Giet die suikerstroop in en verpletter al die bestanddele met 'n lepel (ideaal 'n modder). Vul die glas tot bo met ys. Gooi rum en koeldrank in. Roer dit saggies met 'n skepellepel. Garneer met aarbeie en 'n menttakkie.
Stap 3
Blackberry mojito
Dit word soortgelyk aan aarbei voorberei, maar in plaas van aarbeie word swartbessies gebruik.
Stap 4
Druiwe mojito
Dit word op dieselfde manier as aarbei voorberei, maar met druiwe. Bedien in 'n spesiale slingerglas.
Stap 5
Royal mojito
'N Wynglas word vir hierdie skemerkelkie gebruik. Sit mentblare daarin, druk 'n bietjie lemmetjiesap uit en gooi die skille daar. Vul die glas met ys tot bo. Giet die suikerstroop, rum en droë vonkelwyn in. Roer dit saggies met 'n cocktaillepel en gooi nog ys bo-oor. Garneer met 'n skyfie kalk en 'n paar kruisementblare.
Stap 6
Mojito sangria
Soortgelyk aan die koninklike mojito word dit in 'n wynglas bedien. Plaas 'n paar aarbeie, swartbessies, bloubessies en kruisementblare op die bodem. Voeg suiker by en verpletter bestanddele met 'n stamper of lepel. Druk die sap van die limoenkwart uit. Vul die glas met ys tot bo. Gooi rum en prosecco in. Roer dit saggies met 'n cocktaillepel en gooi nog ys bo-oor. Garneer die glas met swartbessies, aarbeie en bloubessies.
