Die Mojito-skemerkelkie kan tuis gemaak word. Tans is daar 'n groot aantal variëteite, maar die klassieke kookresep is ook baie gewild.
Wat is die Mojito-skemerkelkie?
Mojito is 'n alkoholiese drankie wat in 1930 in Havana uitgevind is. Dit verfris perfek in die somerhitte. Dit is bekend dat Ernest Hemingway 'n groot aanhanger van hom was. Die naam van die skemerkelkie vertaal as 'nat'.
Deesdae is "Mojito" baie gewild oor die hele wêreld. Dit kan in byna elke kroeg, restaurant bestel word, sowel as tuis voorberei word. Kundiges verseker dat daar niks ingewikkelds is om 'n skemerkelkie te maak nie.
Die buitengewone gewildheid van die drank het gelei tot die ontstaan van 'n groot aantal variëteite. Vrugte, aarbeie en selfs nie-alkoholiese "Mojito" is uitgevind. Sommige mense verkies egter steeds 'n skemerkelkie wat volgens die klassieke resep voorberei is.
Hoe om 'n klassieke "Mojito" te maak
Die klassieke Mojito bestaan uit rum, suiker, kruisement, kalk, soda en ys. Dit is beter om die drankie in lang glase voor te sit en al die bestanddele daarin te meng tydens voorbereiding. Sommige huisvroue kook dit egter verkieslik in 'n groot deursigtige kruik en gooi dit in die glase in die teenwoordigheid van gaste.
Een van die belangrikste bestanddele in 'n skemerkelkie is kruisement. 'N Klomp kruisement moet gewas en 'n bietjie van vog af gedroog word. Sit onderaan elke glas 8-10 blare daarvan en vryf liggies met 'n stamper.
Kalk moet in 4 stukke gesny word. Om 1 porsie drankies voor te berei, benodig u 1 sitruswig. Kalkwiggies kan in glase gerangskik word en saggies met 'n stamper geknie word. Dit is nie baie handig om dit te doen nie, daarom is dit beter om die sap met u hande uit te pers.
Vervolgens moet u bruinsuiker by die glase voeg in 'n hoeveelheid van nie meer as 1 teelepel per porsie nie. Dit gee die drank 'n spesifieke smaak. By gebrek aan hierdie produk, kan u dit vervang met gewone suiker.
Voeg 50 ml wit rum by elke glas. Sommige liefhebbers van "Mojito" vervang rum met wodka, maar dit is nie heeltemal korrek nie. In hierdie geval verander die smaak van die drank.
Vervolgens moet u gebreekte ys in die glase gooi. Om die blokkies te maal, moet u dit in 'n sak gooi, dit in 'n handdoek toedraai en met 'n hamer of deegrol verpletter. Dit sal baie ys verg. Dit is raadsaam om glase amper tot heel bo-op te vul. In hierdie geval is dit noodsaaklik om verskeie van die blokkies in sy geheel te laat. Dit sal dus baie stadiger smelt en die drank langer koel hou.
Nadat ys bygevoeg is, bly dit om 'n bietjie tonikum in die glase te gooi. U kan dit vervang met soda of sprite. Die afgewerkte skemerkelkie moet met mentblare en 'n skyf kalk versier word.
