As u soos 'n sjef wil voel of net moeg is vir die samestelling van gewilde slaaie, dan is die slaaibak iets vir u. Dit is 'n plek waar u kan eksperimenteer en kreatief kan wees in u soeke na 'n nuwe oorspronklike geur.
'N Salade-kroeg is 'n spesiale reeks geregte wat in 'n restaurant of supermark bedien word, waar 'n besoeker self 'n slaai kan berei. Dit is 'n buffet of vertoonvenster waar die bestanddele van die slaai a la buffet tafel bedien word. Die kliënt van die slaaibak neem 'n bord of plastiekhouer vir die verpakking van die gereg en kies die komponente waarvan hy hou en allerhande soorte verbande wat daarby pas.
Wat is 'n slaaibak
In die meeste kafees en eetplekke bedien die slaaibak bekende kos. Hier is ysbergslaai, gerasperde kaas, tamaties, komkommers, sampioene en croutons. Van souse en slaaisous tot slaaie word "pesto", "ranch", "duisend eilande", groente-olie en asyn bedien, wat redelik veelsydig is en geskik is vir byna alle geregte. In hoër-end restaurante kan 'n slaaibord gevul word met 'n magdom bestanddele: Romaanse blaarslaai, rucola, jong spinasie, mini-mielies, bamboeslote, koringkiem, tofu en 'n verskeidenheid peulgewasse en groente. U kan ook bederf met 'n verskeidenheid vars vrugte, tuisgemaakte sop, jellies en poedings.
Die slaaibordkonsep word baie gebruik in die gasvryheidsbedryf. Die hotelle bied kliënte 'n komplekse ontbyt met 'n wye verskeidenheid versnaperinge.
In supermarkte kan 'n slaaibak aan klante 'n verskeidenheid gereedgemaakte slaaie bied: Caesar, Grieks, Olivier, ensovoorts, asook 'n verskeidenheid vleiskomponente van kalkoen, braaivleis en ham vir diegene wat Cobb-slaai wil proe. Of enige ander vleisslaai. U kan selfs pizza, pasta en ander warm geregte in die vertoonvenster van die slaaibak vind.
Betaling van die slaai
Daar is twee maniere om te betaal vir maaltye in die slaai. In die eerste geval betaal die koper 'n vasgestelde bedrag en kan hy een keer na die winkelvenster gaan om die nodige bestanddele te neem. In die tweede plek word die koper die geleentheid gegee om 'n onbeperkte aantal benaderings te doen, maar die fooi vir hierdie soort kos sal effens hoër wees. As die slaai net 'n toevoeging tot die hoofgereg is, is die eerste metode verkieslik. Maar as slaai die steunpilaar van u maaltyd is, moet u onbeperkte toegang tot die slaaibak kies.
Helaas, kos in 'n slaaibak kan nie gesond genoem word nie. As ek na tientalle houers met verskillende versnaperinge kyk, wil ek alles probeer. Daarom is eetversteurings nie ongewoon onder liefhebbers van slaaibare nie.
In supermarkte word gewoonlik 'n fooi betaal vir elke 100 gram voltooide maaltyd. Kopers haal slaaie in plastiekhouers af, dit word by die betaalpunt of op 'n spesiaal aangewese plek geweeg, en dan betaal die kliënt die aankoop. In hierdie geval moet in ag geneem word dat 'n verskeidenheid groente, verbande op mayonaise en kaas die gewig van die gereg verhoog, en dat sulke geregte dus meer kos.
