Mielies is 'n baie lekker en gesonde produk vir volwassenes en kinders. Dit moet op enige tyd van die jaar verbruik word, en dokters beveel dit aan vir mense met verskillende siektes (diabetes, vetsug, ens.). Maar nie almal weet hoe om mielies te kook sodat dit sag word en nie sy voordelige eienskappe verloor nie.
Dit is nodig
-
- mielieblokkies;
- pan;
- sout of botter na smaak.
Instruksies
Stap 1
Berei die mielies voor vir kook. Haal blare en vesels uit die kol en plaas dit in 'n kastrol. Maar sommige mense verkies om die mielies saam met die blare te kook, omdat dit die smaak en aroma van die produk behou. As u een van hulle is, maak die aartappels skoon van onnodige "onsuiwerhede" en plaas die blare en "antennas" om apart te kook (in dieselfde kastrol).
Stap 2
Kies 'n kookgerei met dik mure en breed en diep sodat die vrugte nie breek nie. Sit die blare onder die potte, en bo-op hulle skop versigtig aartappels. Plaas ook die blare aan die kante van die houer (sodat die mielies nie aan die mure raak nie), en plaas "antennas" bo-op om die ore 'n soeter smaak en aroma te gee.
As u 'n snelkoker het, sal die kookproses baie versnel en die wagtyd minder vervelig word.
Stap 3
Vul die koring heeltemal met koue water sodat dit alles bedek. Sit die deksel styf op die pot. Sit dit aan die brand, en verminder dit na medium tot klein na kookpunt. Mielies word gewoonlik ongeveer 40 minute gaargemaak, maar daar is variëteite wat tot 3-4 uur gekook moet word.
As u kook, kyk of dit sag is (sag) en sorg dat die water te alle tye heeltemal bedek is. En selfs op lae hitte, moet die water kook.
Stap 4
U hoef nie die mielies te sout nie, veral nie as u 'n nageregsoort maak nie. As gevolg van die sout, is die aartappels nie baie lekker en sappig nie.
Hou die gaarmaakproses te alle tye dop. Toets die hardheid van die korrels met 'n vurk, en as dit sag word, kan u ophou kook. Haal dan die aartappels uit die houer waarin hulle gekook het, dreineer die oorblywende water uit die mielies en maak dit skoon van die blare (as dit ongeskil gekook word). Vryf dit met sout, smeer dit met olie en eet die steeds warm koningin van die lande.
Stap 5
As u mielies wil eet, maar dit is nie die seisoen daarvoor nie, koop dan bevrore aartappels in die winkel.
Doop die mielies in kookwater en kook tot sag. Nadat u die water weer gekook het, kook die aartappels nog 25 minute, verwyder dit, smeer dit met olie en sout (of ander speserye) en sit voor.
