Wat Om Vir Rys Te Kook

Wat Om Vir Rys Te Kook
Wat Om Vir Rys Te Kook

Video: Wat Om Vir Rys Te Kook

Video: Wat Om Vir Rys Te Kook
Video: Часть 2. Теплая, красивая и удобная женская манишка на пуговицах. Вяжем на 2-х спицах. 2024, Maart
Anonim

Rys is een van die veelsydigste voedselsoorte. 'N Groot aantal geregte word van hierdie graan berei met verskillende kombinasies van bestanddele: sout en vars, pittig en soet, pittig en neutraal van smaak. Gekookte rys is 'n klaargemaakte basis vir 'n stewige maaltyd. By frikkadelle sal die bygereg dien as 'n tweede gang vir middagete, en met groentesous - vir aandete. Die soet sous sal ryspap 'n heerlike ontbyt vir u kind maak.

Wat om vir rys te kook
Wat om vir rys te kook

Frikkadelle met rys

Kook 'n halwe koppie gewaste ronde rys en begin dan maalvleis kook. Hiervoor word aanbeveel om 0,5 kg varkvleis en dieselfde hoeveelheid beesvleis in te neem. Sny die vleis en 'n bietjie varkvet in klein stukkies en blaai dan deur 'n vleismeul saam met gekapte uie (1 groot kop).

Sit rys in die voorbereide maalvleis, sout en peper alles na smaak, meng dan deeglik - die graankos moet eweredig deur die massa versprei word. Nou kan jy frikkadelle vorm en dit in gesifte koringmeel rol. Verhit die sonneblomolie goed in 'n pan, maak 'n klein vuurtjie en braai die vleisballe aan albei kante totdat 'n ligte goue kors verskyn.

Plaas die gebraaide frikkadelle in 'n skoon, diep pan. Soteer groente vir die sous vir 5-7 minute in die vet wat oorbly nadat dit gekook is: 1 groot gerasperde wortel en 2 fyngekapte uie. Meng dit dan met 'n glas gekookte water en 1 eetlepel tamatiepasta. Bring die sous tot kookpunt, roer en giet oor die frikkadelle. Prut die gereg vir 'n halfuur bedek.

Groentesous vir rys

Die warm, dik sous sal die rys sag, sappig en ekspressief gee. Berei eers 'n bykos voor - gekookte of gestoomde rys (in 'n spesiale stoombak geplaas). Terwyl die korrels gaar is, moet u aan die sousbestanddele dink. Sny die uiekop in dun halwe ringe, en kap die groot geskilde wortels en 3 soetrissies van verskillende kleure in repies.

Plaas die groente in 'n diep pan, voeg 2 eetlepels tamatiepasta en 'n glas sous by. Laat die sous prut, sit dan 'n lae hitte aan en geur dit na smaak met sout, lourierblare, droë kruie pietersielie, dille en basiliekruid. Wanneer die groente sag word, los 2 eetlepels stysel of koringmeel op in koel gekookte water en verdik die voorbereide sous met die koring. Gooi rys daaroor en sit voor saam met gekapte vars kruie.

Bessiesous vir rysnagereg

Bessiesous sal goed pas by ryspap wat in melk gekook word. Meng dit met gewasde en gestoomde rosyne (0,5 koppies), versoet na smaak en voeg vanillien op die punt van die mes by. Geur met room of ghee.

Neem vars en ryp bessies (3 koppies) en maal dit in 'n blender tot glad en glad. Vryf daarna deur 'n fyn sif as u van die sade wil ontslae raak.

Voeg gekorrelde suiker na smaak en 2 eetlepels vars geperste suurlemoensap by die bessemoes. Die finale toediening kan gemeng word en in die yskas afgekoel word. Plaas dit in 'n sousboot voor opdiening en sit dit apart voor.

Aanbeveel: