In Amerikaanse films kan jy die held gereeld uit 'n bottel koeldrank sien drink en dit prys. In werklikheid is koeldrank niks anders nie as … gewone koeldrank wat met standaard koeksoda gemaak word.
Soda word verstaan as 'n soort koeldrank wat geskep word op grond van 'n mineraal- of gegeurde drank versadig met spesiale minerale en koolstofdioksied. Vonkelwater word sedert die 7-8de eeu vC as medisyne gebruik. In die geskrifte van Hippocrates kan u 'n hele hoofstuk aan haar opgedra vind, waarin die wetenskaplike aanbeveel om dit nie net te drink nie, maar ook 'n hele bad mineraalwater te neem.
Vir die eerste keer kon Joseph Priestley van Groot-Brittanje kunsmatig koolzuurhoudende water skep. In 1767 het hy 'n reeks eksperimente gedoen met die gas wat tydens die gisting van bier vrygestel is. En in 1770, 'n boorling van Swede, het Tobern Bergman, gebaseer op Priestley se eksperimente, 'n gespesialiseerde apparaat geskep - 'n versadiger, wat dit moontlik gemaak het om koolstofdioksied en ander minerale by gewone water te voeg.
Dertien jaar later het industriële produksie van mineraalwater en koolzuurhoudende water in Groot-Brittanje begin. Die entrepreneur Jakob Schwepp het op grond van Bergman se uitvinding 'n toestel uitgevind wat dit moontlik maak om water op industriële skaal met minerale te versadig. Die produksie van hierdie water was baie duur, so in die vroeë 1800's is koeksoda gebruik om soda te skep. Só het die naam "soda" verskyn. Die nuwigheid het groot belangstelling by die Britte gewek, en binnekort het hulle alkoholiese drankies met soda begin verdun. Schwepp, gesien die groeiende gewildheid van die drankie, het sy eie maatskappy geskep waarvan die handelsmerk die bekende Schweppes geword het.
In die Verenigde State is koeldrank verkoop en word dit nog steeds in bottels verkoop, terwyl dit in ander lande verbruik word deur verkoopmasjiene in kafees en verskillende kroeë. Tot 1917 word koolzuurhoudende water as die lot van die here beskou. Hulle het dit seltzer genoem, omdat hulle dit uit die bron van Niedersselters geneem het.
