Die beroemde Baileys-roomlikeur is in 1974 begin vervaardig uit Ierse room en whisky. Soet liefhebbers drink dit in sy suiwer vorm, dit is veral aangenaam met ys. Daar is 'n groot aantal Baileys-gebaseerde cocktails. Dit is ook goed om dit by koffie te voeg. En jy kan so 'n likeur tuis maak, en daar is verskeie eenvoudige resepte.
Dit is nodig
- - Kondensmelk;
- - vanieljesuiker;
- - eiergele;
- - kitskoffie;
- - room;
- - wodka of whisky;
- - cognac;
- - sjokolade.
Instruksies
Stap 1
Neem vir 'n koffie-gegeurde Baileys 1 blikkie kondensmelk en meng dit met 2 eetlepels vanieljesuiker en 4 eiergele. Dit kan met 'n klitser gedoen word, maar dit is beter om 'n menger te gebruik - dit sal die massa meer homogeen maak.
Stap 2
Voeg 1 eetlepel fynkorrelige kitskoffie by die mengsel sodat dit beslis kan oplos. Klits die mengsel weer. Gaan voort met 'n menger en gooi 400 ml room in die bak. As dit baie vetterig en dik is, kan u dit met melk verdun totdat die gewenste konsistensie verkry word.
Stap 3
Giet 'n 0,5 liter bottel wodka in die mengsel. As u Baileys nog nader aan die huis wil bring wat Bailey & Co vervaardig, vervang dan die wodka deur whisky. Dit sal die drank egter baie duurder maak. Roer alles die laaste keer deeglik en laat dit vir 'n paar uur staan om die drank in te gooi.
Stap 4
As u van likeur met sjokoladesmaak hou, neem 'n bietjie natuurlike donker sjokolade en smelt dit in 'n waterbad. Koel die resulterende massa af en voeg daar 'n blikkie kondensmelk, 'n bietjie vanieljesuiker, 300 milliliter swaar room by. Dit alles moet met 'n menger geklits word, en gooi dan 'n bottel wodka of whisky in en meng weer. Gooi die drank in bottels en laat dit 24 uur staan.
Stap 5
Probeer 'n meer gesofistikeerde resep vir hierdie likeur. Meng 500 ml room met 'n glas suiker en twee eetlepels kitskoffie. Verhit dan die resulterende mengsel, maar moenie dit laat kook nie. Haal die kastrol van die vuur af sodra die suiker en koffie opgelos is.
Stap 6
Verkoel die vloeistof tot kamertemperatuur en klop 4 eiergele by. Meng alles met 'n menger. Voeg nou alkohol by. Hierdie resep bevat 100 gram cognac en whisky. Wanneer die mengsel toegedien word, bottel dit.
