Kalmyk-tee (Mongoolse sop of tee van Tibetaanse monnike) het van China na ons gekom. As gevolg van sy kalorie-inhoud, onderdruk dit eetlus en is dit 'n uitstekende hulpmiddel om gewig te verloor. Daar is 'n groot aantal resepte om hierdie drankie voor te berei. Maar meestal is dit gebaseer op tee, melk en sout.
Dit is nodig
- Resep nommer 1:
- - water - 700 milliliter;
- - melk - 400 milliliter;
- - neutmuskaat - 2 stukke;
- - botter - 1, 5 eetlepels;
- - sout - 0,5 teelepel;
- - swart lang tee - 20 gram.
- Resep nommer 2:
- - water - 3 liter;
- - swart lang tee - 200-300 gram;
- - botter - 50 gram;
- - room - 2 liter;
- - sout 2 teelepels.
- Resep nommer 3:
- - water - 1,5 liter;
- - melk - 2 liter;
- - botter - 100 gram;
- - koringmeel - 3 eetlepels;
- - swartpeper - 7-8 ertjies;
- - lourierblaar - 2 stukke;
- - sout - 2 teelepels.
- Resep nommer 4:
- - Water - 1,5 liter;
- - teëltee - 40 gram;
- - melk - 0,5 liter;
- - botter - 50 gram;
- - sout - na smaak;
- - neutmuskaat - na smaak.
Instruksies
Stap 1
Sit water aan die brand en verhit. Voeg tee by, laat kook, verlaag hitte, voeg sout by en roer deeglik. Gooi melk in en roer deur. Voeg botter en gekapte neutmuskaat by. Roer en bedek die drankie om dit te meng vir 10-15 minute.
Stap 2
Gebreekte swart lang tee, giet oor koue water, sit op medium hitte en bring tot kookpunt. Verlaag dan die hitte en laat prut nog 15 minute. Giet die room wat voorverhit is in 'n waterbad en kook nog 5-10 minute. Voeg sout en botter by. Meng alles, bedek en laat dit 10-15 minute toedien.
Stap 3
Gebreekte swart lang tee, giet oor koue water, sit op medium hitte en bring tot kookpunt. Verlaag dan die hitte en laat prut nog 15 minute. Voeg sout en melk by wat voorverhit is in 'n waterbad en kook nog 5-10 minute. Braai dan die meel en botter tot ligbruin en voeg dit by die tee saam met die speserye. Bedek en laat dit 10-15 minute sit.
Stap 4
Maak 'n sterk en altyd warm brousel in die teepot. Giet eers 'n bietjie kokende melk in 'n koppie, dan tee uit 'n teepot deur 'n sif, en voeg dan gewone kookwater by. U kan sout en neutmuskaat byvoeg as u wil. Die verhouding kookwater tot melk moet ongeveer dieselfde wees, maar u kan dit verander, dan sal die tee elke keer 'n ander smaak hê.
