Charlotte is 'n soet appeltert wat in deeg gebak word. Onlangs is die wêreldkuns verryk met tientalle, indien nie honderde, variasies in die bereiding van hierdie gebak. Charlotte word nie net van appels voorberei nie, maar ook van pruime, pere en allerhande ander vrugte. Hierdie soet lekkerny word in die oond, in die Russiese oond, in die multikookpot, in die lugdroër, in die mikrogolf gebak.
Dit is nodig
- - 4 hoendereiers;
- - 1 glas korrelsuiker;
- - 1 glas meel;
- - 4 suur appels (Antonovka word aanbeveel);
- - sout;
- - 1 teelepel groente-olie;
- - 0,5 koppies pitlose rosyne (opsioneel);
- - 0,5 koppies okkerneute wat uitgedop is (opsioneel);
- - versiersuiker (opsioneel);
- - vorm vir bak;
- - blender.
Instruksies
Stap 1
Berei u appels voor. Was, droog, skil, kern. Sny dit in klein stukkies of dun skywe.
Stap 2
Breek eiers in 'n koppie, voeg korrelsuiker by, klits eiers met suiker met 'n blender. Voeg meel, sout by die eier-suiker mengsel en klits weer. Die deeg moet vloeibaar wees.
Stap 3
Smeer 'n oondbak met groente-olie en plaas die appelskywe in die oondbak. As u wil, kan u vooraf gewaste rosyne en okkerneute byvoeg. Giet die deeg in die vorm, indien nodig, maak die oppervlak glad. Plaas die skottel in 'n oond wat voorverhit is tot honderd-en-tagtig grade vir ongeveer 'n halfuur. Voordat u dit kry, moet u die gereedheid van die charlotte met 'n vuurhoutjie of 'n houttandstokkie nagaan.
Stap 4
U kan die afgewerkte charlotte met appels met versiersuiker besprinkel voordat u dit voorsit. Charlotte is heerlik, warm en koud. Sit die appel charlotte voor, in porsies verdeel, saam met tee of enige ander drankie.
