Cocktail maak is 'n spesiale kuns met 'n ryk geskiedenis. Deur die jare heen is duisende skemerkelkie-resepte geskep, maar slegs 'n paar daarvan het wêreldwyd bekendheid verwerf en baie gewild geraak.
Mojito
Hierdie beroemde skemerkelkie het 'n goeie verfrissende effek, daarom is dit die beste om dit gedurende die warmer maande te drink.
Jy sal nodig hê:
- 60 ml Kubaanse rum;
- 'n halwe kalk;
- 7 kruisementblare;
- 2 eetlepels. Sahara;
- sprankelende water, byvoorbeeld Perrier;
- gebreekte ys.
Geen mintlikeur word by die klassieke mojito gevoeg nie.
Berei u skemerkelkie direk voor in die opdienglas. Sap die kalk. Plaas kruisementblare op die bodem van 'n lang glas, gooi lemmetjiesap daarop en voeg suiker by. Druk die blare 'n bietjie fyn sodat dit sap kan gee. Sit rum op en vul 'n halwe glas met ys. Gooi sodawater bo-oor. Roer saggies en sit voor met 'n strooitjie. As u wil, versier die rand van die glas met kruisementblare of 'n sny kalk.
Pina colada
Hierdie skemerkelkie word hoofsaaklik met tropiese strande en eksotiese eilande verbind.
Jy sal nodig hê:
- 40 ml wit rum;
- 20 ml donker rum;
- 120 ml pynappelsap;
- 40 ml klappermelk;
- gebreekte ys;
- 'n sny pynappel;
- versuikerde kersies.
Dreineer rum, sap en klappermelk in 'n shaker, voeg fyngedrukte ys by. Klits die skemerkelkie en sit dit voor in 'n lang, lywige wynglas. Versier die rand van die glas met 'n pynappelwiggie en sit die versuikerde kersies bo-op.
Margarita
Hierdie cocktail is eenvoudig om voor te berei en die samestelling van die bestanddele, maar dit was nog altyd 'n sukses by die publiek.
Jy sal nodig hê:
- 50 ml tequila;
- 30 ml Cointreau of Grand Marnier-likeur;
- 'n halwe kalk;
- gebreekte ys;
- sout;
- 'n aparte limoenskyfie vir versiering.
Sap die kalk. Gooi sap, tequila en likeur in 'n skud, voeg ys by en skud. Sit voor in 'n lang glas, besprinkel met sout op die rand en versier met 'n kalkwiggie.
Blou strandmeer
Die spesifiekheid van hierdie skemerkelkie is dat dit 'n diep blou kleur het.
Jy sal nodig hê:
- 40 ml wodka;
- 30 ml curacao-likeur;
- 'n halwe kalk;
- gebreekte ys.
Sap die kalk. Gooi alle bestanddele in 'n skud met ys. Klits en sit voor in 'n lang martini-glas.
Hierdie skemerkelkie kan met 'n dun spiraal gebruikte limoenskil versier word.
Bloody Mary
Jy sal nodig hê:
- 40 ml wodka;
- 120 ml tamatiesap;
- 10 ml suurlemoensap;
- 1 teelepel Worchershire-sous;
- 2 druppels tobasco;
- 'n takkie pietersielie;
- gebreekte ys;
- sout en varsgemaalde swartpeper.
Gooi alle bestanddele in 'n lang glas en roer. Voeg ys, sout en peper by die glas na smaak. Garneer met 'n takkie vars pietersielie.
