Almal ken die woord 'pannekoek' van kleins af. Hulle is ongelooflik lekker met kondensmelk, konfyt, suurroom.
Die bestaande verskeidenheid opsies om pannekoeke te maak, is ongelooflik. Dit is beide groente en vrugte, gevul, gis, kefir. Pannekoeke is sagte, donsige, ronde meelkoeke wat in 'n pan gebak word.
U kan pannekoeke bak met die minste moeite en kos.
Dit is nodig
-
- Kefir
- eier
- suiker
- sout
- gaskoeldrank.
Instruksies
Stap 1
Klassieke pannekoeke moet geknie word met kefir met 'n hoë vetinhoud, of met suurmelk. U kan kefir gebruik wat in die yskas gestaan het.
Benodigde produkte: kefir 500 ml, 1 eier, 2 eetlepels suiker, 0,5 teelepel sout, 1 teelepel soda sonder bolaag, genoeg meel om 'n knie 'n bietjie dikker as suurroom te maak.
Stap 2
Giet kefir in 'n kastrol, waarvan die volume 1 liter is, breek 1 eier daar, voeg suiker, sout, soda by. Meng alles deeglik, jy kan 'n menger gebruik. Die massa moet donsig en borrelend word. Dit vind plaas as gevolg van die interaksie tussen soda en kefir.
Stap 3
Voeg dan meel geleidelik by, terwyl die deeg geroer word. Voeg meel in porsies by - soveel as wat nodig is om 'n effens dikker konsistensie as suurroom te verkry. Laat die deeglik gemengde sarsie vir 5 minute rus. Die deeg moet glad wees en nie loperig wees nie.
Stap 4
Giet plantaardige olie in 'n goed verhitte braaipan en smeer die pannekoeke met 'n eetlepel. Bak die pannekoeke aan albei kante tot goudbruin.
U kry die mooiste pannekoeke op kefir, waarvan die vetinhoud minstens 3,2% is.
Stap 5
Sit die afgewerkte pannekoeke op 'n bord. Sit voor met heuning, enige konfyt, suurroom, botter.
Stap 6
Gisgemaakte pannekoeke is nie erger nie: hulle is net so welig en smaaklik. U hoef net te wag totdat die gisdeeg opkom. Die groot voordeel van kefir-pannekoeke is dat dit onmiddellik na mengsel gebak kan word.
Smaaklike ete!
