Die helder en lekker Oki-Doki nie-alkoholiese skemerkelkie word die hoogtepunt van die kindertafel. Die geheime van die voorbereiding daarvan lê in die bereiding van alle bestanddele uit natuurlike produkte tuis.
Hoe om 'n Oki-Doki-skemerkelkie tuis te maak
Vir die tradisionele Oki-Doki-cocktail benodig u slegs drie bestanddele: pomelosap, klapperstroop en piesangstroop in 'n verhouding van 5: 1: 1. Die vloeistof moet in 'n shaker gemeng word en in glase gegooi word.
Met die eerste oogopslag is alles uiters eenvoudig. Maar in die proses om 'n skemerkelkie te maak, kan vrae ontstaan: "Wat is klapperstroop?" en "Waar kan ek 'n skud kry?" Nadat u alles in orde verstaan het, kan u vinnig 'n heerlike en gesonde skemerkelkie voorberei vir die kinderspyskaart.
Die Engelse uitdrukking Okey-dokey beteken "Goed!", "Natuurlik!" "Met plesier!" Daarom is die naam van die skemerkelkie nie toevallig gekies nie, omdat kinders en volwassenes met groot plesier hierdie ligte drankie met 'n ryk smaak drink.
Al die bestanddele kan by die supermark of in die geriefswinkel gekoop word, maar as u 'n skud vir kinders voorberei, is dit beter om dit self te maak van natuurlike produkte sonder preserveermiddels. Die maklikste stap is om pomelosap te kry. Die vrugte hoef net gewas te word, in die helfte gesny te word en met 'n sitrusversapper uitgedruk te word.
Om piesangstroop te maak, het u ryp geskilde piesangs en suiker nodig in die verhouding 1: 1. Kap die piesangs tot puree, voeg suiker by en laat dit vir vyf minute op lae hitte prut. Syg en verkoel die vloeistof wat daaruit ontstaan.
Tuisgemaakte klapper stroop
Tuisgemaakte klapperstroop bevat, in teenstelling met een wat in die winkel gekoop is, al die voedingstowwe, soos proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene B1, B2, B3, C. Giet die water daaruit nadat u twee gate in die donker oë van die klapper geslaan het. Plaas 'n stewige mes in die middel van die oë, waar u die verdeling van die klapper in drie dele kan sien. Klop bo-op die handvatsel, draai die mes totdat die moer bars.
Skep nou die pulp uit, kap dit in 'n blender en meng dit met die klapperwater in 'n kastrol. Bedek alles met warm water om die klapper te bedek en laat dit op lae hitte prut, nie kook nie. Die vloeistof moet diep wit wees. Voeg korrelsuiker by na smaak en kook. Sil en stroop dan af.
U kan die skemerkelkie versier met spesiale sambrele, 'n sirkel pomelo's, 'n blaar kruisement, helder gedraaide buise.
Klaar skemerkelkie
Die mengskud kan vervang word met 'n eenvoudige plastieksapbottel met 'n wye mond. Giet pomelosap, piesang en klapperstroop in 'n bottel en gooi ysblokkies daarin. Maak die deksel toe en skud 10-15 sekondes sterk. Gooi die skemerkelkie in glase sodat die ys in die bottel bly.
