Die voordeel van appelkompote is dat dit 'n groot hoeveelheid voedsame en nuttige elemente bevat. Om die kompot te laat slaag, moet die varsste en mooiste appels daarvoor gekies word, die beste van alle suurvariëteite. Selfs 'n bietjie onvolwasse sal doen.
Bestanddele:
- 500-600 g vars appels
- 1 koppie suiker
- 1,5-2 liter water
Voorbereiding:
1. Appels moet deeglik gewas, gekerf, in skywe gesny word (elke appel is ongeveer 6-8 stukke).
2. Vul 'n kastrol met water, steek aan die brand en laat dit kook.
3. Om die bewaring van die voordelige stowwe in appels te maksimeer, word aanbeveel om een deel suiker dadelik by die water te voeg, en die tweede deel slegs nadat dit gekook is.
4. Sodat die appelskywe nie tyd het om swart te word terwyl die water kook nie, moet u dit met effens soutwater vul. Of voeg 'n bietjie sitroensuur by die water. En voordat dit gekook word, moet dit goed afgespoel word.
5. Sodra die water kook, moet u gekapte appels in die pan gooi, suiker byvoeg, roer. En laat kook op matige hitte.
6. As vars appels met dun skil gebruik word, is dit genoeg om die kompot tot kookpunt te bring en die pan dan van die vuur af te haal. Lig die deksel nog nie op nie - laat die kompot intrek.
7. Maar as die appels taai is, bring die kompot tot kookpunt en kook dit vir 15-20 minute op matige hitte. Haal dit ook van die hitte af en laat dit onder 'n toe deksel broei.
8. U kan 'n kompot drink, sowel as warm en verkoel. Dit hou 1-2 dae lank in die yskas.
