Droging is die beste manier om sampioene lank te bewaar. Danksy droog word die smaak perfek behoue gebly, sowel as die voordelige mikro-elemente wat in die sampioene voorkom.
Daar is verskeie uitstekende metodes om sampioene te droog wat u tuis kan gebruik sonder om eers 'n spesiale droogaanleg te hê. Die eenvoudigste tuismetodes vir die droog van sampioene word beskou as tradisionele droging in die son, droog in die oond en droog oor die stoof.
Om sampioene in die oond te droog, het u bakplate en swaar papier nodig. Dik en dik papier word op bakplate gelê en dan word dun takkies of houtstokkies van hout, altyd skoon, daarop gelê, en sampioene word bo-op die takkies of stokkies geplaas. Sampioene moet in een laag met hul doppies na onder geplaas word. Om sampioene te droog, is dit genoeg om die oond voorverhit tot 60 grade. Dit is wenslik om hierdie temperatuur gedurende die hele droogproses van die sampioene in die oond te handhaaf. U moet die sampioene droog word totdat dit sag is. Sodra die sampioene droog en effens gekrimp word, kan ons sê dat dit gereed is.
Die tweede manier om sampioene te droog is nog makliker, want dit droog oor die stoof. Hiervoor het u geen opposisie nodig nie, niks of iets anders nie. Baie huisvroue verkies hierdie spesifieke metode om sampioene te droog. Om dit te doen, word die sampioene aan 'n dik draad of tou geryg en oor die stoof gehang. Sampioene moet ook onderstebo gehang word. Droog die sampioene ook tot sag.
Een van die tradisionele metodes om sampioene te droog, is om in die son te droog. Hier moet u natuurlik 'n bietjie werk met u hande doen en 'n eenvoudige drooginstallasie maak. Installasie is maklik. Om dit te maak, benodig u verskeie spiesies wat nodig is om die sampioene te droog, en 'n bord waarvan u maklik 'n sosatiestokkie kan laat staan. Om u sampioenspies in 'n regop posisie te plaas, hang van u verbeelding af. Daar is baie maniere om spiese te plaas, dus dit sal nie so moeilik wees om op die regte manier te kies nie. Sampioene moet in die son gehou word totdat dit heeltemal verdor. Bedek die installasie met gaas om dit teen stof, vlieë en ander puin te beskerm.
As u enige sampioenkrummels oor het nadat dit droog is, moet u dit nie weggooi nie. Hierdie krummels is ideaal om te kook. Verpletter hulle dan kry u 'n heerlike sampioengeurstof wat met die speserye gemeng kan word in die verhouding wat u wil hê.
