Salm is in enige vorm heerlik. Dit word gesout, gerook, gebak, gebraai. As u die tradisionele smaak van salm wil verdun, probeer dit dan met gorgonzola bak. 'N Delikate smaak van room en kaas sal gesofistikeerdheid by die gereg voeg. Sit 'n glas witwyn saam met die vis en koeskoes voor as bykos.
Dit is nodig
- - salmfilet, 500-700 gram;
- - room 20%, 1 glas;
- - Gorgonzola-kaas, 100 gram;
- - skil van ½ suurlemoen;
- - sout, peper, visgeursel;
- - setperke vir versiering.
Instruksies
Stap 1
Sny die salm in stukke.
Stap 2
Vryf die filette met peper, sout, geursel en suurlemoenskil. Plaas dit in 'n oondbak. Gebruik 'n klein vorm.
Strooi die gekapte gorgonzola oor die vis en sit die room bo-oor. Die room moet 2/3 van die vis bedek.
Stap 3
Verhit die oond tot 200 grade C. Bak die vis 25 minute. Dit is baie belangrik om die vis nie in die oond te bloot te stel nie, anders word dit droog.
Garneer die vis met kruie voor u dit voorsit.
