Die ideale gereg is gebakte aartappels. Heerlik en herinner aan gebakte aartappels in as. Gesonde en dieetkundige. Baie budgetvriendelik en maklik om voor te berei. Dit bewaar baie nuttige stowwe en kan gekombineer word met 'n verskeidenheid souse en voedsel. As u geskilde aartappels bak, hoef u dit nie eers te skil nie! Maar selfs hierdie eenvoudige gereg kan op verskillende maniere voorberei word.
Dit is nodig
-
- Vars aartappels
- tafelsout
- groente (olyfolie).
Instruksies
Stap 1
Kies eerstens aartappels van dieselfde grootte. Om te bak, is selfs knolle geskik, sonder gebreke: krake, draadwurms, groen kolle en verskillende kneusplekke. Skakel die oond aan. Dit moet tyd hê om tot 200 grade op te warm. Was die wortels deeglik. Vryf veral vuil dele met 'n harde spons of sagte borsel, sonder om die integriteit van die skil te verbreek. Pat droog, klop droog met papierhanddoek.
Stap 2
Plaas die aartappels saggies op 'n draadrak of bakplaat en plaas dit in die voorverhitte oond. Na 30-40 minute sal die gebakte aartappels gereed wees. Die maklikste manier om te kyk of dit gereed is, is om die knol met 'n vurk of 'n skerp mes te steek. Die oppervlak van die aartappel moet ferm wees, maar die binnekant van die gebakte aartappel moet sag wees.
Stap 3
'N Ander metode word onderskei deur die proses wat in die oond plaasvind. Bedek die bakplaat met wortelgroente met 'n metaalpan, en dieselfde aartappels sal 'n bietjie vinniger bak en minder droog wees. Of draai elke aartappel toe in foelie. Die resultaat sal soortgelyk wees. Sit die gebakte aartappels dadelik voor. Laat die eters self besluit of hulle dit wil skoonmaak of nie.
Stap 4
Die volgende opsie: bak die aartappels "in hul velle" op 'n laag growwe sout. Die ekstra hitte van die soutkorrels verhoog die gaarspoed van die knolle. Daarbenewens droog die sout die skil uit en verbruin dit pragtig.
Stap 5
Gebruik ook die oorspronklike, skerp tegnologie. Smeer gedroogde gewaste aartappels aan alle kante met 'n klein hoeveelheid groente (lekkerder as olyfolie) olie. Vryf dan die wortelgroente met sout, verkieslik growwe, of seesout en stuur dit om te bak, soos hierbo beskryf.
Stap 6
Nog 'n geheim: maak 'n kruisvormige insnyding op elke knol 10-15 minute voor gereedheid. Warm, moenie verbrand word nie! Sit enige vulsel binne ('n stuk botter, suurroom met knoffel, sout en kruie, tamatiesous, gerasperde kaas) en sit om te bak.
Stap 7
Ander variasies is ver van eenvoud. Bedek voorbereide aartappels byvoorbeeld in hul velle met 'n mengsel van botter, dille en knoffel aan alle kante. Draai toe in foelie en bak. Of sny die knolle dwars, nie die hele pad nie, om die aartappel soos 'n trekklavier uit te brei. Sit sampioenskywe, dille, botter in die snitte. Bak toegedraai in foelie of bedek. Maak die vorm na 'n halfuur oop en bring die aartappels goudbruin en gaar.
