Die eerste vereiste vir enige visproduk is die absolute varsheid en goeie gehalte. Die smaak van u gereg hang direk af van die soort vis wat u neem. Vis is 'n baie nuttige en noodsaaklike produk, en daar is baie maniere om vis voor te berei. Vis wat in die oond gekook word, is 'n baie lekker en sappige gereg. Die resep bevat ook avokado, groente en speserye.
Dit is nodig
-
- 1 kg vis;
- 1 avokado
- 2 tamaties;
- 2 medium uie;
- 3 knoffelhuisies;
- 2 eetlepels. eetlepels room;
- 100 g parmesaan;
- 0,5 suurlemoen;
- gemaalde swartpeper;
- sout;
- groente olie.
Instruksies
Stap 1
Maak die vis skoon en was onder lopende water, droog dit met 'n papierhanddoek.
Stap 2
Maak vlak dwarssnitte oor die hele karkas.
Stap 3
Meng sout en peper en vryf die mengsel oor die binnekant en buitekant van die vis.
Stap 4
Bedruip met suurlemoensap en laat dit vir 20 minute in die yskas marineer.
Stap 5
Berei die vulsel voor. Om dit te doen, sny die avokado in die helfte, verwyder die put, skil en sny dit in klein stukkies.
Stap 6
Besprinkel die avokado met suurlemoensap om oksidasie te voorkom, die vleis oksideer nie.
Stap 7
Was die tamatie en sny dit in blokkies van dieselfde grootte as die avokado.
Stap 8
Skil die knoffel en druk dit deur 'n pers.
Stap 9
Skil die ui en soteer dit in 'n pan met olie tot deursigtig.
Stap 10
Meng tamaties, avokado, ui en knoffel.
Stap 11
Rasper die kaas op 'n fyn rasper.
Stap 12
Gooi room, kaas in die mengsel, sout en roer goed.
Stap 13
Vul die vis met die mengsel.
Stap 14
Voer 'n bakplaat met foelie uit en smeer die foelie met olie.
Stap 15
Sit die gevulde vis uit sonder om die foelie te verseël, laat die skottel 15-20 minute staan en stuur dit dan na 'n goed verhitte oond.
Stap 16
Verbind dan die rande van die foelie waarop die vis is.
Stap 17
Sit die skottel in 'n voorverhitte oond van 200 grade, bak die vis vir ongeveer 'n uur.
Stap 18
Maak die foelie 15 minute voor gaarmaak oop en gooi die sap oor die vis.
Stap 19
Verder moet die foelie nie verseël word sodat die vis gebraai word en 'n pragtige kors verkry het nie.
Bak nog 15 minute.
Stap 20
Sit die voorbereide vis op 'n skottel en sit voor saam met gekookte aartappels, vars groente en kruie.
