Waarskynlik, vroeër of later ontstaan die vraag voor elke gasvrou: "Watter soort gereg sal u geliefdes verras?" Vir hierdie idee is 'n gereg soos fettuccine met sampioene en hoender geskik, die resep waarvoor ek u nou sal vertel.
Dit is nodig
- - wye pasta;
- - hoenderfilet;
- - Champignon;
- - Parmesaankaas;
- - room (33% vet);
- - botter;
- - olyf olie;
- - pietersielie;
- - sout;
- - peper.
Instruksies
Stap 1
Spoel en droog eers ongeveer 150 gram sampioene deeglik uit nadat u die growwe dele van die pet verwyder het. Sny die sampioene in dun skywe en plaas dit in 'n aparte bak.
Stap 2
Spoel nou die 200 gram hoenderfilet goed uit en sny dit in mediumgrootte blokkies. Plaas die filette op 'n bord.
Stap 3
Om die gereg voor te berei, benodig u ook 500 gram wye pasta. Giet water in 'n medium kastrol en stel dit op die hoogste hitte-instelling. Wag tot die water kook en voeg 2 eetlepels olyfolie, sout en peper daarby, meng alles.
Stap 4
Wag tot die water weer kook, gooi die pasta in 'n kastrol en kook vir nie meer as 5 minute nie. Nadat hierdie tyd verstreke is, tap die water uit die pot.
Stap 5
Neem nou 50 gram Parmesaankaas en rasper dit op 'n fyn rasper. Plaas die kaas op 'n aparte bord.
Stap 6
10 gram vars pietersielie, spoel goed af en droog. Kap die kruie fyn en plaas dit in 'n leë bak.
Stap 7
Sny 'n klein stukkie botter en plaas dit in 'n pan op medium hitte. Wag tot die olie smelt en voeg die sampioene wat voorheen voorberei is by die pan. Braai dit, roer af en toe tot die vloeistof weg is en die sampioene goudbruin is.
Stap 8
Sit die gekapte hoenderfilet in dieselfde pan en kook die sampioene en hoender, en vergeet nie om te roer nie. Tydens die kookproses moet die vleis 'n pienk kors kry en sag word. Strooi alles met peper en sout en gooi dan die room (150 ml) oor die bestanddele in die pan.
Stap 9
Verhoog die hitte en wag totdat die mengsel weer kook. Strooi daarna 'n derde van die gerasperde kaas hier en meng alles goed. Prut tot dik.
Stap 10
Fettuccine kan nou bedien word. Neem 'n plat bord, sit gekookte pasta op die bodem, gooi roomsous met stukke hoenderfilet en sampioene bo-op. Garneer die bokant van die gereg met die oorblywende gerasperde kaas.
