Die voordele van appels kan nie oorskat word nie. Dit is nie verniet dat appelmoes die heel eerste gang van aanvullende voedsel is nie. Dit bevat baie vitamiene, natuurlike suiker, organiese sure en spoorelemente wat die immuunstelsel van die kind versterk. Puree word goed deur die liggaam van die kind opgeneem en het 'n gunstige uitwerking op die ingewande. Sy konsekwentheid leer die baba om dikker kosse te eet as moedersmelk of -formule. Daarbenewens is dit ook belangrik dat hierdie gereg maklik op u eie kan kook, en dit beïnvloed nie die begroting van 'n jong gesin so erg nie.
Dit is nodig
-
- Vir gewone puree:
- appels;
- water.
- Vir gedroogde appelmoes:
- fyngedrukte appels;
- water;
- 'n bietjie suiker.
- Ter voorbereiding vir die winter:
- appels;
- suiker (200 gr. per 1 kg appels);
- water (200 ml per 1 kg appels).
Instruksies
Stap 1
Kies appels. Soetsuur groen variëteite wat in u omgewing groei, is verkieslik, want hulle is minder allergies. Die vrugte moet vry wees van duike en donker kolle.
Stap 2
Spoel die appels onder koel lopende water uit. Skroei dan met kookwater. Kern en skil.
Stap 3
Opsie 1 Sit op 'n fyn rasper. Gebruik 'n rasper van plastiek, glas of vlekvrye staal om te voorkom dat die puree oksideer en meer vitamien C verloor. As u nie 'n rasper van 'n geskikte materiaal byderhand het nie, kap die pulp net fyn en fyngemaak dit met 'n houtdruk. Vee die resulterende massa 2 keer deur 'n sif.
Stap 4
Opsie 2 Sny die appels in klein wiggies. Plaas dit in 'n klein kastrol. Gooi warm gekookte water in. Die vloeistofvlak is effens hoër as die appels. Bedek en laat 7 minute oor lae hitte prut. Vee daarna die hele massa deur 'n fyn sif, saam met water. Plaas dit weer in 'n kastrol en laat dit kook. Haal dit dadelik van die hitte af. Koel dit af.
Stap 5
Gedroogde appelmoes Dit is geskik vir die voeding van babas ouer as 8 maande. Spoel gedroogde appels twee keer in warm water uit. Plaas in 'n kastrol, bedek met koue water. Laat dit 3 uur aan om die appels op te swel. Sit op lae hitte en kook tot sag. Vryf die massa deur 'n sif. U kan 'n bietjie suiker byvoeg voordat u drink. Berg dit in 'n geslote houer in die yskas, maar nie langer as twee dae nie.
Stap 6
Maak aartappelpuree vir die winter en kern die appels uit, skil dit af. Gooi water in en kook tot sag - dit moet sag word. Koel af en rol in 'n vleismeul. Voeg suiker by. Laat dit kook en laat dit vir 5 minute op lae hitte prut. Giet in droë gesteriliseerde flesse, rol op. Bedek met 'n kombers en laat staan vir 3-4 uur. Bêre op 'n koel, donker plek.
