In enige kruidenierswinkel kan u nou verskillende soorte kondensmelk kry. Dit wil voorkom asof dit met so 'n oorvloed nie nodig is om dit tuis te maak nie. In werklikheid is daar so 'n behoefte. As u kondensmelk vir u self maak, kan u slegs dit wat in hierdie produk moet wees, insluit: melk en suiker. As u melk by 'n bekende melkmeisie gekoop het, kan u ook vol vertroue hê in die kwaliteit daarvan en gevolglik ook in die kwaliteit van kondensmelk.
Dit is nodig
-
- Melk 0,5 l
- Suiker 250 g
- Klein kastrol
- Skep of houtspaan
- Corolla
Instruksies
Stap 1
Giet die melk in 'n skoon, gewaste kastrol. Gooi suiker versigtig daarin. Doen dit in klein porsies. Roer die suiker deeglik met 'n klitser totdat dit heeltemal opgelos is. Probeer om nie die melk te sweep nie.
Stap 2
Plaas die pot oor lae hitte. Roer die mengsel gedurig tydens kook, sodat daar nie klonte vorm nie en sodat die kondensmelk nie brand nie. Hoe lank dit neem om te kook - dit blyk empiries, baie hang af van die kwaliteit van die melk en van die brander. Maar wag tot die mengsel verdik
Stap 3
Verwyder kondensmelk van die hitte en plaas in die yskas. U kan dit sowel by kamertemperatuur as in die yskas doen. Tuisgemaakte kondensmelk kan byvoorbeeld gebruik word om room te maak. U benodig gelyke dele kondensmelk en botter. Hulle moet deeglik gemeng word totdat 'n homogene massa verkry is. U kan 'n paar druppels suurlemoensap byvoeg.
