Ertiepap is baie gesond vanweë die hoë hoeveelheid voedsame proteïene. Ertjies is ook geskik vir diegene wat aktief leef. Die voordelige stowwe daarin bevat die liggaam energie en verhoog die doeltreffendheid. Natuurlike suiker, wat ryk is aan sommige soorte ertjies, verbeter die breinaktiwiteit. Ertjies is een van die voedselsoorte wat aanbeveel word tydens lang Christelike vas, dus moenie die ertjies afskeep nie.
Dit is nodig
-
- Ertjies;
- geëmailleerde geregte;
- water;
- plaatjie.
Instruksies
Stap 1
Berei die ertjies voor vir kook. Voordat ertjies gekook word, moet dit deeglik gespoel word, verkieslik onder lopende water, totdat die water helder en deursigtig word. Aangesien ertjies lank neem om te kook, is daar verskillende maniere om dit te bespoedig. Die eerste manier is om te week. Die gewasde ertjies word 10-12 uur geweek - dit is die beste tyd om die vloeistof op te swel en op te neem. Dit is die beste om ertjies saans te week as u bedags pap gaan kook. Let daarop dat gesplete ertjies (in helftes) vinniger sal week.
Stap 2
Dreineer dan die water waarin die ertjies geweek is, spoel dit weer uit en laat dit kook. Voeg koue water in die kastrol sodat dit nie net alle ertjies bedek nie, maar ook twee vingers hoër is. Sodra die water kook, draai die kookplaat af om te prut en kook die ertjies vir ongeveer 40 minute.
Stap 3
Die tweede manier om ertjies te kook, is om olie by die water te voeg. As u botter het, is dit beter om dit by te voeg, in hierdie geval word die smaak van die ertjies net helderder en ryker. As u net plantolie het, voeg dit by. Die ertjies se smaak sal nie veel verander nie, maar dit sal baie vinniger kook.
Stap 4
'N Derde manier om die ertjies vinniger te kook, is om geleidelik koue water by te voeg. Sit die kastrol op die vuur en voeg elke 8 minute 'n eetlepel koue water by. Hierdie proses van skielike temperatuurveranderings beïnvloed hoe vinnig die ertjies gaar word.
Stap 5
Nadat die ertjies gaar is (die kooktyd sal afhang van die tipe ertjies en die tyd van die week), skakel die stoof af, voeg gemaalde peper by en druk 'n knoffelhuisie in 'n kastrol. Dit sal die gereg smaak gee. Haal die knoffel uit die pap voor u dit voorsit.
