Die gedrag van die mense aan die tafel moet rasioneel en harmonieus wees, want die reëls van die etiket word al eeue lank getoets. Tafelmaniere is nog altyd baie belangrik. Daarom kan 'n mens nie sê oor 'n hoë kulturele vlak van 'n persoon as hy onverskillig of lelik eet nie en nie weet hoe om eetgerei te gebruik nie.
Tabeletiket
Die hoofreël: eetgerei, wat regs van die bord is, moet met die regterhand gehou word terwyl u eet, en die bestek links van die bord, met die linkerhand. Die mes word in die regterhand gehou en die vurk aan die linkerkant (tande na onder). Dit is nie toegelaat om die instrumente van links na regs te skuif nie, en andersom. U kan nie met 'n mes eet en alles daarmee gelyktydig sny nie, sodat u in die toekoms net 'n vurk kan gebruik. Dit is beter om een stuk af te sny en dadelik na u mond te stuur, anders sal die kos vinnig afkoel.
Die handvatsels van die vurk en die mes moet in u hande gehou word, hou die begin van die mes met u wysvinger vas. Om 'n stuk vleis te sny, word die mes en die vurk effens hoek gehou. As u aan tafel sit, moet u u polse op die rand laat rus. U moenie u elmboë uitsprei nie, moet u kop laag oor die bord buig. U moet drink en eet sonder klank, u moet nie warm kos blaas, teug en op u lippe slaan nie. Vroue met geverfde lippe moet nie linneservette gebruik nie, maar papier.
Hoe om reg te eet?
Hulle hou nie 'n stukkie brood in hul hande nie, hulle byt nie daarvan af nie, maar knyp klein stukkies af wat een of twee keer geëet word. Spesiale mes en vurk vir vis is kleiner in grootte as eetgerei. As die visgereg gebraai of gekook word, word die bene met 'n mes geskei. As u 'n been in u mond vind, sit dit op 'n papierservet wat teen u lippe leun en dan op 'n bord. Sop word geëet en met 'n lepel vanself opgeskep om nie klere te vlek nie. U moet dit eet deur die bord effens van u af te stoot en kantel. Die sous word eers met 'n klein dessertlepel geëet en dan uit 'n koppie gedrink. Die soplepel moet altyd op die bord wees, nie op die tafel nie.
As die gereg nie gesny moet word nie (patee, hardgekookte eiers, kasserolle, poedings, souffles), gebruik slegs 'n vurk in u regterhand. Dit is toegelaat om te help terwyl u met 'n stukkie brood in die linkerhand eet. Toebroodjies word met 'n mes en vurk geëet. As u 'n toebroodjie moet maak, neem 'n bietjie botter, kaviaar of patee uit die gewone skottel op u bord. Slaaie word op 'n bord gesit met 'n slaaislepel, dit word met 'n vurk geëet.
As die kos op die skottel van hand tot hand gaan, moet u dit eers aan 'n buurman aanbied en dit dan vir uself sit sonder om te kies. Sit die skottel met 'n vurk en 'n lepel vanaf die skinkbord (die lepel moet in die linkerhand wees). Die gebruik van 'n mes vir noedels, mengsels, omelette, jellie, pasta, breine, groente en poedings is uitgesluit. Die gelyste geregte word uitsluitlik met 'n vurk geëet.
Die voël word met 'n vurk en mes geëet, en dit is glad nie nodig om toestelle in die sweet van die voorkop te jongleren en die bene se vleis te probeer skoonmaak nie. Ons sal moet klaarkom met die feit dat 'n bietjie vleis by die bene sal bly. Tuis kan jy bekostig om 'n hoenderboud in die hand te neem. Soet deeg word geëet met spesiaal ontwerpte vurke. As daar geen is nie, kan u 'n lepel gebruik. U kan droë koeke, gemmerbrood en gemmerbrood met u hande neem.
Die pere en appels word in kwarte gesny, die vel word met 'n mes verwyder en dan met 'n vurk en mes geëet. Dit is onaanvaarbaar om vrugte in die hand te skil. Kersies en kersies word deur 'n takkie geneem en na die mond gestuur. Moenie die saad direk op 'n bord uitspoeg of in 'n asbak plaas nie. Hulle spoeg dit ongemerk in 'n vuis uit en dra dit dan op hul bord.
