Die dae toe kitskos as uiters skadelik beskou word, is besig om verby te gaan, wat plek maak vir nuwe sienings en innoverende oplossings vir die voorbereiding en die lys van produkte wat gebruik word.
Nie alle kitskoskafees berei dieselfde ongesonde kitskos voor nie. Die spyskaarte van baie ondernemings, in plaas van tradisionele patat en hamburgers, bied volwaardige geregte vleis, groente en vrugte met minimale hittebehandeling en organiese produkte in die samestelling. Nuwe generasie kitskos skakel preserveermiddels uit wat kos vir baie maande of selfs jare opberg, en kan in kombinasie meeding met gewone dieetkos. Moderne kitskosrestaurante hou dikwels van vegetariese en Vediese resepte, wat goeie nuus is vir diegene wat opgehou het met diereprodukte.
Maoz Vegetariese kitskos
Die groot kitskosketen Maoz is in Israel geskep en bevat falafel in pita of slaai met hummus, verskillende groente en souse in die spyskaart. Boonop kan die pitavulling en die samestelling van die slaai gekies word na smaak, met vars, gepekelde en gekookte groente en souse in enige hoeveelheid. Hierdie vegetariese kafees is nou maklik te vinde in Barcelona, Amsterdam, New York, Parys en São Paulo. So 'n stewige middagete met 'n drankie van u keuse kos slegs 5 €.
Spaans vinnig goed
Die stigter van die molekulêre restaurant ElBulli, Ferran Adrià, het 'n eksperimentele kitskosprojek gedoen om kollegas van sy veelsydigheid te oortuig. In teenstelling met die bekende kitskoskette, bestaan die Fast Good-menu slegs uit die beste produkte. Gesofistikeerde souse en kenmerkende souse van die maestro, wat saam met aartappels, hamburgers en panini bedien word, kan maklik meeding met elite restaurante. Benewens internasionale resepte van regoor die wêreld, kan gaste vars sap en melkskommels sonder preserveermiddels bestel. Daarom, as u Madrid, Santiago de Chile, Barcelona, Valencia en die Kanariese Eilande besoek, kan u heerlike kitskos van die beste sjef in Spanje teen bekostigbare pryse geniet.
Indiese tradisies by die Kanadese kafee Veda
Die Kanadese aanpassing van die Indiese kookkuns by Veda Restaurant bied ligter maaltye sonder 'n oorvloed van speserye, olies en swaar souse, terwyl dit voldoen aan die belangrikste tradisies van Vediese resepte. Hierdie kitskos-ketting is in Toronto geleë en gee klante die geleentheid om voedsel by die kantoor en huise af te lewer.
Amerikaanse organiese kitskos deur Gustorganics en innoverende Evos
Die volledige nakoming van organiese sertifiseringsvereistes maak die New York-kitskosrestaurant Gustorganics een van die groenstes in die stad. Kook vind plaas op gefiltreerde water met behulp van energie-doeltreffende toerusting wat deur son en wind aangedryf word. Benewens vegetariese opsies, bied Gustorganics 'n uitgebreide glutenvrye en oorspronklike kinderspyskaart, asook organiese alkohol. Alle bestellings word vinnig gedoen en voldoen aan die beginsels van gesonde eetgewoontes.
Kitskoskafee Evos berei tipiese kitskosgeregte sonder olie voor, en gebruik warm lug in plaas van diep vet. Dit is hoe dieetpatats en maer vleis vir hamburgers gemaak word. Verder word die pluimvee van plaaslike plase geneem, en alle groente en vrugte in slaaie, hamburgers, broodjies en nageregte is organies. Daar is geregte met soja en rys in plaas van vleis, so kitskos wat deur Evos gemaak word, is die veiligste vir u gesondheid.
Britse gesonde kitskos deur Red Veg and Pret a Manger
Red Veg kitskosrestaurant is al meer as tien jaar in bedryf en word beskou as die wêreld se oudste kitskos-veganistiese restaurant. Dit bedien hamburgers, worsbroodjies, falafel, Griekse rol, aartappels en selfs dolma gevul met soetrissies. Zenburger word sy opvolger in New York. Die beroemde kitskosketting Pret a Manger, wat al byna 30 jaar werksaam is, bied 'n wye verskeidenheid toebroodjies, slaaie, nageregte en vars sappe wat net daar voorberei word sonder die gebruik van geure of preserveermiddels. Hier kan beide vegetariërs en vleisliefhebbers 'n lekker happie hê.
Mosburger se Japannese reaksie op McDonald's en die koninkryk van sop by Soup Stock Tokyo
Die enigste verskil tussen Mosburger en klassieke Amerikaanse kitskos kan as 'n nuwe inkarnasie van 'n broodjie beskou word, wat gemaak word van rysmeel met korrels van gierst en gort. Die vulsel bevat ook komponente wat onverwags vir Europeërs is - daikon, seewier, kliswortel, paling, wasabi, avokado en selfs wortelrys. Die eerste restaurant bedien mieliesop, terwyl die vleis en groente vir die burgers van plaaslike plase afkomstig is. Hierdie kitskosketting is oop in Taiwan, China en Indonesië, Hongkong en Singapoer, sowel as Thailand en die Verenigde State. Die wonderlike Soup Stock Tokyo Café bied meer as 40 soorte sop om uit te neem, en in 2010 is dit deur die tydskrif Monocle onder die 20 beste restaurante ter wêreld gerangskik.
Liefdevolle hut Vegetariese kitskos uit Taiwan
'N Groot Asiatiese mengsel van die kookkuns van Thailand, Viëtnam, China en Mongolië in 'n vegetariese inkarnasie, wat nou in Tsjeggië, Oostenryk en die VSA te vinde is. Loving Hut-kitskoskafee is in China verbied as gevolg van die godsdienstige oortuiging van die stigter van Suma Ching Hai, maar in ander lande was hulle lojaal aan haar Kuan Yin-meditasiepraktyke en hou hulle van meesterwerke van sojavleis en patats wat die smaak van seekos naboots. en hoender.
