Broodjies is al lank 'n algemene voedsel vir baie mense. Maar as rolletjies met rou vis nie na wense van almal is nie, sal rolletjies met garnale almal aanspreek. Ek deel my kookervaring met u. Hierdie artikel is nuttig vir diegene wat net die kuns leer om rolle te maak.
Dit is nodig
200 gram ronde rys, 4 nori-blare, 200 gram koninggarnale, 100 gram harde kaas, 2 klein komkommers, 1 eetlepel rysasyn, 2 teelepels sout, 4 teelepels suiker, sojasous, bamboesmat
Instruksies
Stap 1
Spoel die rys uit, bedek dit met water (water moet twee keer soveel rys wees) en sit op medium hitte. Verlaag die hitte na kook, en laat dit vir 20 minute prut. Onthou om aanhoudend te roer.
Stap 2
Sny die komkommers en kaas in dun repies. Kook die garnale (doop dit in kookwater en gooi dit na 2 minute in 'n vergiettes).
Stap 3
Meng rysasyn met suiker en sout. Voeg 2 eetlepels warm water by en roer totdat die suiker en sout heeltemal opgelos is. Giet die oplossing in warm rys en roer. Laat die rys effens afkoel.
Stap 4
Plaas die nori-blad, gladde kant na onder, op die houtmat. Lê 'n laag afgekoelde rys sodat daar ongeveer 2 sentimeter wit spasie bo-op is.
Stap 5
Stap 2-3 sentimeter van onder af en voeg die vulsel (kaas, komkommers, garnale) by. Rol 'n ronde elastiese rol liggies op met 'n houtdoek.
Stap 6
Plaas die rol op 'n bord en sny dit in stukke. Plaas dit op 'n bord en week dit vir 15-20 minute. Sit voor met sojasous.
