Heerlike kasserol is een van die geskikste gesinsmaaltye. Sy kook vinnig, het 'n fyn, ryk smaak. Daarbenewens geniet die aartappel- en vleiskasserol gewoonlik kinders. Maak seker dat u 'n paar nuwe resepte vir hierdie eenvoudige gereg op die spyskaart insluit.
Dit is nodig
-
- 500 g aartappels;
- 500 g maalvleis uit 'n mengsel van beesvleis of vark;
- 1 groot courgette;
- 1 groot ui
- 2 knoffelhuisies (opsioneel)
- 150 g kaas;
- sout;
- gemaalde swartpeper;
- groente-olie vir braai.
Instruksies
Stap 1
Benewens vleis en aartappels, moet u ook ander groente in die kasserol voeg - dit maak die gereg makliker en gesonder. Sluit byvoorbeeld vars courgette in die gereg, dit sal sappigheid by die kasserol voeg en die kalorie-inhoud daarvan verminder. Bykomende souse en sous is nie nodig nie, die gereg het 'n ryk smaak, selfs daarsonder.
Stap 2
Voeg sout by die maalvleis en knie die mengsel goed. Kap die ui fyn. Verhit groente-olie in 'n pan en voeg maalvleis en uie by. Roer met 'n houtspaan en braai die vleis tot sag. Maak seker dat u groot klonte knie.
Stap 3
Was die aartappels deeglik met 'n kwas, skil en sny dit in baie dun skywe. U kan 'n groenteskiller vir hierdie doel gebruik. Hoe dunner die aartappelplastiek is, hoe vinniger sal die gereg kook. Skil en rasper die courgette. Rasper die kaas op dieselfde manier.
Stap 4
Smeer 'n bakplaat of groot vuurvaste skottel met plantaardige olie. Sit 'n laag aartappelplastiek uit en plaas dit in 'skubbe'. Geur met sout en strooi vars gemaalde swartpeper oor. Lê die gebraaide maalvleis met uie bo-op die aartappels. Die derde laag is gerasperde courgette. Voeg sout en gemaalde swartpeper by. Strooi die kasserol bo-oor met gerasperde kaas.
Stap 5
Vir 'n pittiger opsie, voeg gemaalde knoffel by die kasserol. Dit kan tydens die braaistadium in die vleis geplaas word, of met gekapte knoffel oor 'n laag aartappels gestrooi word.
Stap 6
Plaas die oondbak of die bakplaat in 'n oond wat voorverhit is tot 200 ° C. Bak die gereg ongeveer 'n halfuur. U kan die gereedheid nagaan deur 'n aartappelwig met 'n vurk deur te steek - as dit sag word, is die gereg gereed. Haal die kasserol uit die oond, sny dit in stukke en sit dit in porsiebakkies voor. Aartappel- en vleiskasserol is veral lekker saam met vars suurroom.
