Kwarteleiers kan met reg 'n spens van nuttige en voedsame stowwe genoem word; dit is 'n waardevolle dieetproduk wat help om die immuunbalans te herstel. In vergelyking met hoendereiers bevat een gram kwarteleiers baie meer vitamiene en minerale. Dit is egter baie belangrik om net vars eiers te eet. U kan die kwaliteit en varsheid van eiers self bepaal deur gebruik te maak van 'n paar truuks.
Dit is nodig
- - elektroniese balans;
- - glasware;
- - bord.
Instruksies
Stap 1
Om die varsheid van 'n eier te bepaal, benodig u 'n elektroniese skaal. Vars swaar, weeg twaalf gram. Die ou voel selfs baie lig, asof dit leeg is. As u so 'n eier op 'n akkurate skaal plaas, sal die massa vier tot ses gram toon.
Stap 2
Neem 'n diep glashouer en vul dit met water. Laat sak die kwartelseier, as dit vars is, sal dit dadelik ondertoe sak en op sy sy draai. Namate die eier opdroog, verloor dit sy varsheid, en die hoeveelheid lug begin toeneem en akkumuleer in die area van die punt van die eier.
Stap 3
As u 'n eier in 'n houer water doop, lê dit met sy skerp punt op die bodem, en die stomp kant sal na die oppervlak wys. So 'n produk is nog steeds bruikbaar, dit is 'n week oud.
Stap 4
As die kwarteleiers 'n bietjie dryf of op die wateroppervlak bly, gooi dit weg, dit is duidelik bederf. Hierdie metode is slegs geskik vir eiers sonder krake of ander skade.
Stap 5
Kraak die kwarteleier op 'n plat, horisontale oppervlak. Die wit van 'n vars eier sal naby die geel bly en nie veel versprei nie, terwyl die eiergeel sy kompakte en afgeronde vorm behou. In 'n bedorwe of minder vars eier sal die wit en geel oor die oppervlak van die gereg versprei en hul viskositeit verloor. Weier om sulke eiers te gebruik, anders kan vergiftiging nie vermy word nie.
