Japannese kookkuns het wêreldwyd onder die publiek gewild geword, hoofsaaklik as gevolg van so 'n ongekompliseerde gereg soos sushi. Hierdie gereg is so lief vir ons landgenote dat byna elke huisvrou dit tuis probeer gaarmaak. Nori is gepars seewier met 'n vulsel daarin toegedraai. Die resep vir die smaak van die finale produk, naamlik die broodjies, is behoorlik voorberei vir gebruik "nori".
Dit is nodig
gedrukte alge blare
Instruksies
Stap 1
Koop 'n kwaliteit produk. Nori kan by Japan self of by 'n gespesialiseerde Japannese winkel bestel word. Byna elke supermark is gereed om sy dienste in hierdie saak aan te bied.
Stap 2
Besluit oor die keuse. Nori verskil in hul voorkoms en die aantal in die pakket. Daar is verskillende soorte seewier vir soesji: groen, blou en rooi (goud). In wese is dit dieselfde nori, maar met verskillende speserye. Dit is wel aan te beveel om groente in 'n slaai te gebruik, dit is fyn gekap, maar vir sushi is dit beter om rooi alge te gebruik. Daar is gewoonlik 10, 50 of 100 in 'n pakket.
Stap 3
Daar is nori, gebraai in sesamolie, met die toevoeging van seesout, hulle word ook 'shibuki' genoem. Hulle vel word anders gedruk, dit is dunner. Shibuki is nogal crunchy nori, maar om rys daarin toe te draai, is nogal problematies. Dit word volgens die beginsel van ons skyfies geabsorbeer, byvoorbeeld deur bier. Daar is altyd 'n groot verskeidenheid vervaardigers vir elke smaak.
Stap 4
Berei nori voor vir verbruik. Eintlik hoef u niks spesiaals te doen nie, want die nori is reeds gereed om rys daarin toe te draai. Sommige huisvroue beveel egter aan om dit met 'n klein hoeveelheid water in te smeer om sag te word, wat ons nie sou aanbeveel nie, aangesien die geknars in die rolle verdwyn. Vir 'n wonderlike resultaat in die kook, moet u die rys afkoel tot kamertemperatuur, dan sal dit perfek aan die alge blare kleef en die geknars bewaar.
