Baie mense hou van die smaak van soutvis, maar die probleem is dat dit eenvoudig onmoontlik is om die mate van soutvis te raai wanneer hulle dit koop. Soms lyk vis wat te sout is, net onbruikbaar. Daar is verskillende maniere waarop u die situasie kan regstel.
Dit is nodig
- - leë houer;
- - melk, water of teeblare.
Instruksies
Stap 1
Voordat die vis minder sout word, moet dit gespoel word om oortollige sout uit die vel te verwyder. As dit klein is, soos 'n sprot, kan dit heel geweek word. Sny groot haring in porsies sodat die sout die vis vinniger en egaliger laat.
Stap 2
Sit die voorbereide vis in 'n diep bak. Neem gewone melk, as u die vis daarin week, sal dit sag en sappiger wees, en giet die pulp daaroor sodat die vloeistof al die stukke bedek. As daar geen melk is nie, kan u die vis in swart tee of gewone water week. Sommige huisvroue gebruik plantolie om die smaak van effens gesoute vis te verbeter.
Stap 3
Sit die skottelgoed saam met die vis in die yskas, as u dit deurdroog by kamertemperatuur, kan dit eenvoudig agteruitgaan. Die wekperiode hang af van die soutgehalte van die vis. As dit nie te sout is nie, is dit twee tot drie uur genoeg. In die geval dat die smaak te hard is, is dit raadsaam om die geweekte vis oornag in die yskas te laat.
Stap 4
Nadat die vasgestelde tyd verstreke is, haal die vis uit die vloeistof waarin dit geweek is, spoel dit deeglik onder lopende water. Die samestelling waarin die vis geweek is, absorbeer oortollige sout, waarna dit minder sout sal wees.
