Maalvleis is 'n produk wat deel uitmaak van 'n wye verskeidenheid geregte: kluitjies, koolrolletjies, kotelette, rolletjies, pasteie … Baie moderne huisvroue het nie 'n vraag oor wat van maalvleis gemaak kan word nie, maar baie is bekommerd oor hoe om hierdie produk behoorlik te stoor.
Instruksies
Stap 1
As u verskillende soorte maalvleis gekoop het, moet u dit in verskillende bekers bêre en dit met kleefplastiek of 'n plastieksak bedek. Dit is belangrik om kontak met ander voedsel en reuke te vermy. Moenie die maalvleis weer vries nie, daarom sal die smaak daarvan baie verswak. Verdeel dit dus onmiddellik in die gedeeltes wat u nodig het om te ontdooi en daaropvolgende bevriesing te voorkom.
Stap 2
Die raklewe van maalvleis hang af van die mate van afkoel, dit wil sê maalvleis waarvan die opbergtemperatuur van +2 tot +6 grade is, kan nie langer as 12 uur geberg word nie. Bevrore by 'n temperatuur van - 12 grade kan tot 30 dae geberg word. Maalvleis wat gevries is by 'n temperatuur van - 18 grade, kan tot 3 maande geberg word.
Stap 3
As u bevrore maalvleis gekoop het en dit ontdooi het, gebruik dit dan heeltemal. Moenie maalvleis wat in 'n plastiekhouer verpak is, oopmaak voordat u dit nodig het nie.
Stap 4
As u gekoelde maalvleis gekoop het en dit self wil vries, doen dit dadelik, aangesien verkoelde maalvleis 'n baie kort rakleeftyd het. En u weet nie hoe lank dit voorheen op die toonbank van die winkel was nie. Vries die maalvleis in porsies wat u ten volle kan gebruik as u 'n gereg voorberei. Skryf die verpakkingsdatum op elke sak om u te help om die varsheid en rakleeftyd van die produk te bepaal.
Stap 5
As u 'n gereg van bevrore maalvleis wil kook, moet u dit vooraf ontdooi ongeveer 'n dag voordat u dit kook. Daarbenewens word aanbeveel om die maalvleis te ontdooi deur dit in die yskas te plaas, dit laat bakterieë nie so vinnig vermeerder as wat dit by kamertemperatuur gebeur nie. En die maalvleis sal varser en sappiger wees.
