Onlangs het dit al hoe moeiliker geword om smaaklike kaviaar van hoë gehalte vir die feestafel te bekom. Verkopers het soveel geleer om kopers te mislei dat sulke misleiding soms tragies vir die koper kan draai. Daar is 'n paar nuttige wenke om goeie kaviaar te kies sonder om u vakansie te verwoes. Let op die volgende faktore wanneer u kaviaar koop.
Instruksies
Stap 1
Verpakking. Kyk mooi na die pot. Kaviaar moet volgens GOST gemaak word, geen ander tegniese spesifikasies waarborg die kwaliteit van kaviaar nie. Die datums van vervaardiging of verpakking moet aan die binnekant van die blikkie uitgedruk word, en nie daarop vasgeplak of uitgeslaan word nie. En natuurlik moet kaviaar wat in Moskou of Nizhny Novgorod geproduseer word, en nie in die Verre Ooste nie, u waarsku. Maar die belangrikste is, probeer om nie kaviaar volgens gewig in die markte te koop nie. Hier waarborg niemand die kwaliteit van die produkte of die regte stoorplek nie. En gevolglik neem die risiko van vergiftiging met so 'n produk 'n paar keer toe.
Stap 2
Struktuur. Lees die samestelling van die blik kaviaar aandagtig deur. In die eerste plek moet duidelik aangedui word uit watter soort vis hierdie kaviaar is, byvoorbeeld "pienk salmkaviaar" of "forelkaviaar". As die pot deursigtig is en u die eiers kan sien, moet u onthou dat pienk salmkaviaar 'n helder oranje kleur het, maar forel het 'n klein rooi kaviaar. 'N Groot hoeveelheid vloeistof (sediment) dui aan dat die kaviaar verskeie kere ontdooi en gevries is. Dit is onwaarskynlik dat dit u met die kwaliteit daarvan sal behaag. Skud die blik om dit uit te vind. Neem nie so 'n kaviaar as u 'n dowwe gorrelgeluid hoor nie. Let ook op preserveermiddels: E239 (of urotropien) word sedert 2010 in Rusland verbied.
Stap 3
Proe. Egte kaviaar sal nooit bitter smaak nie, dit ruik nie na plantaardige olie nie en het nie 'n skerp visgeur nie. En om seker te maak van die kwaliteit, doen 'n eksperiment: plaas 'n paar eiers in 'n glas water. Valse kaviaar sal in die water oplos. Deur hierdie instruksies te volg, kan u 'n goeie kaviaar kies wat u en u gaste sal verbly en die belangrikste peuselhappie op elke vakansietafel sal word.
