Meel is een van die hoofkomponente vir baie suikergoedprodukte (en nie net nie). Daar is baie soorte en variëteite meel vir die vervaardiging waarvan hoofsaaklik verskillende graanprodukte gebruik word, soos koring, hawer, gort, mielies, rys, rog, hawer en ander. U kan self meel by die huis maak. Begin met rogmeel.
Dit is nodig
- - korrels;
- - koffiemeul;
- - papier.
Instruksies
Stap 1
Daar is drie soorte rogmeel: muurpapier, geskil en gesaai. Die maklikste manier om meel te koop, is in 'n winkel, maar al hierdie soorte kan ook tuis gemaak word, sonder om onsuiwerhede 'n natuurlike produk te kry. Die mees aanvaarbare opsie in terme van tyd en moeite is die vervaardiging van muurpapierrogmeel deur rogkorrels te maal (vir die bereiding daarvan word die volgraan gebruik, terwyl slegs die pit vir die gesaaide een geneem word, en die dop van die graan vir die geskilde een, wat jou baie moeite sal toevoeg tydens die vervaardiging) …
Stap 2
Om meel tuis te maak, benodig u 'n koffiemolen en 'n goed geventileerde area. As u 'n sagte, dun meel wil hê, moet u 'n elektriese koffiemolen gebruik, as u 'n growwe slyp nodig het.
Stap 3
Maal die korrels en plaas dit in 'n dun lagie (2-3 cm) op 'n laag skoon dik papier. Moenie meel op die koerant sit nie, want die gekneusde graan kan die ink absorbeer en in
Stap 4
Nou moet die meel wat daaruit ontstaan, in 'n goed geventileerde area gedroog word, en af en toe roer. Die gereedheid van die produk kan bepaal word deur die kleur, wat van geel na beige-wit moet verander, en aanraking - die meel moet nie aan u hande vassit nie.
Stap 5
Plaas die meel daarna in 'n papier- of doeksak en bêre dit op 'n droë en koel plek. Sif voor gebruik, aangesien tuisgemaakte rogmeel oor tyd klonte kan "inneem".
Stap 6
Meel, insluitende rog, kom in verskillende soorte voor. Die soort meel dui op die deeglikheid van die maal - hoe fyner dit is, hoe hoër is die graad, wat beteken dat sulke meel dunner van samestelling is en beter gebak word. Ondanks die feit dat die hoogste graad die meeste waardeer word, word geglo dat dit die growwe meel is wat al die voedingstowwe, insluitend vesel, behou. In meulens word die een of ander soort meel gemaak deur die gaping tussen die meulstene te vergroot of te verklein. Tuis, in die afwesigheid van spesiale toerusting, is dit moeilik om die vervaardiging van hierdie of daardie variëteit te bewerkstellig, dus u sal tevrede moet wees met enige resultaat wat verkry word.
