Vleis is 'n waardevolle en noodsaaklike voedselproduk vir 'n persoon, aangesien dit dierlike proteïene bevat. Hierdie stof is 'n belangrike struktuurelement in die konstruksie van alle liggaamsweefsels. Afhangend van die tipe dier of voël, verskil die proteïeninhoud in hul vleis.
Instruksies
Stap 1
Die proteïenryke vleis is perdevleis en konyn. 100 g van hierdie soorte vleis bevat 21 g proteïene. Beesvleis, kalfsvleis en lam is volgende. 100 g vleis van hierdie diere bevat 20 g proteïene. Pluimvee loop langs die beesvleis. In hoender- en kalkoenvleis is proteïene ook 20 g per 100 g vleisgewig. Vark bevat die minste proteïene. As dit 'n varkhaas is, bevat dit 19 g proteïen en in die vetgedeelte slegs 12 g per 100 g.
Stap 2
Om die liggaam met proteïene te versadig, is dit nodig om 10-15% proteïenbevattende voedsel te verbruik. 'N Oormaat proteïene kan lei tot spysverteringsprobleme, aangesien dit nie geabsorbeer word nie en dit verval. Vervalprodukte is giftig, word deur die ingewande in die bloedstroom opgeneem, hulle versprei deur die liggaam en vergiftig die hele liggaam.
Stap 3
Kinders jonger as twee jaar het baie proteïene per dag nodig - 4 g per kilogram gewig. Vanaf die ouderdom van twee tot die aanvang van adolessensie moet die proteïensnelheid per kilogram gewig verminder word tot 3 g. Adolessente onder die ouderdom van 20 het slegs 2 g proteïene per kilogram gewig nodig. En vir volwassenes is een gram proteïen per dag genoeg vir 'n kilogram gewig.
Stap 4
Honderd gram vleis kan vervang word deur proteïeninhoud: 175 g vetterige vis; 480 g melk; 115 g maaskaas. As u vleis vir middagete eet, saans vis en soggens maaskaas of melk drink, kan u die daaglikse behoefte aan proteïene ten volle bevredig.
Stap 5
Dit is beter om maer vleis te eet nadat u die vet daarvan afgesny het. Dit word gekook, gestoom of gebraai, in die oond gebak. Dit is beter om nie gebraaide vleis te kook nie.
Stap 6
Vleis bevat purienbasisse. Sodra dit in die liggaam is, verander dit in uriensuur. As daar te veel uriensuur ophoop, word die deurlaatbaarheid van die nierkapillêre siektes versteur en ontwikkel siektes - jig en osteochondrose. Die oormatige verbruik van vleis verlaag ook die immuunreaktiwiteit van die liggaam en lei tot 'n afname in weerstand teen siektes.
